她一边加卤，一边用勺子顺着一个方向慢慢搅动，待到豆浆里面呈现出絮状物，盖上锅盖静置二十分钟，就成了豆。
她又给每个碗里盛了些豆，叫周婆婆切了些葱和香菜叶，指着那些调料说：“你们可以自己加点调料，调成自己喜欢的口味，甜的，咸的，都可以。”陈英和陈忠柱是豪放派的，三下五除二，几样调料搁碗里，退到旁边去拌。陈雅、陈秀和陈忠梁是小心翼翼派的，先加了一点点，好像不够，又加一点，好像还不确定，又加了一点点。陈月、陈忠檐他们是精细派，动作优雅，看着像是算好了量才下手的。
一尝味道，有的直呼好吃，有的皱起了眉头，太咸了。
“原来黄豆还可以做成这么多好吃的呀。”陈雅回答了她自己最初提出的问题。
“以后我们早晨可以喝豆浆，吃豆，有营养，对身体好。”陈帆说。
周婆婆点了点头：“我可以做，这也费不了多少时间。”
接下来陈帆做豆腐皮。之前定制了一个木质的模具，已经和麻布一起浸湿了。她将麻布一端固定在一根细长棍上，另外一端铺在模具底部，然后用勺子将豆放进模具，铺满一层，把麻布折叠过来，再铺满新的一层，如此这般，直到把模具铺满。
最后将麻布都折叠进去，把模具的盖子盖好，陈忠柱搬了一块平整洗净的石头压在了上面。
“过半个时辰就可以了。你们先去看会儿书。”陈帆说。
半个时辰是多久呢？陈雅和陈秀两个小女娃一会儿跑去看一趟，一会儿又跑去看一趟，其实什么也看不出来，就看到一块大石头压在那儿。
最沉得住气的是陈月、陈忠檐和陈忠楣，他们始终没有抬过头，在那儿专心致志地写字。其他几个多少有点坐不住，只是没有跑出去。
终于，半个时辰到了。大家洗了手，都围在桌子边上。陈帆把模具拆解开来，把麻布打开，大家就看到上面有一张一张的豆腐皮。
“把豆腐皮撕下来是个精细活儿，你们谁先来？”
“我先来！”陈忠檐自告奋勇，动作轻缓，又有力道，顺利地把豆腐皮撕了下来。
接下来是陈月和陈忠楣，都是冷静型的，很成功。
每个人都上去撕了几张，有顺利的，也有撕破了，再成功的。
孩子们都把撕破的豆腐皮扯下一小块，尝了尝。
“没啥味道，但是不难吃，挺有嚼劲儿的。”陈忠檐说。
晚饭有炒豆腐皮，豆沙馅儿的豆皮春卷，还有豆腐皮切成丝烧的豆腐丝蛋汤，豆渣放点香葱煎成了香喷喷的豆渣饼。
最漂亮的是那道“开富贵”：豆腐皮卷成卷，切丝作瓣，底部插根牙签固定；中间是胡萝卜丝和黄瓜丝；烫熟摆在盘子里，淋上酱汁。每个孩子做两朵，刀工参差不齐。
周婆婆很开心：“这菜的寓意真好，开富贵，吉祥喜庆，我们家也一定会平安富贵。”
孩子们迷上了豆制品，几样食品轮流吃，每天吃一样。
几天后，楚笙带来了王氏家的消息。
(本章完)
本章未完，点击下一页继续阅读。