第291章 讲究的蘸料
“先来涮肉片,切得薄,半分钟就能捞出来吃了。”被国王夫妻惦念的晴天本人,此时正手把手教大家吃火锅,“和煮菜不一样,咱们煮的大部分食材都比较容易熟,汆烫一下入味,再配上蘸料吃。”
用公筷捞出煮好的肥牛片,她把挂着红油汤汁、冒着热气的肉放进了油碟中,轻轻搅动几下后,就搁到了招财的盘子中。
“油碟的作用可不止是增香,同时还能快速降温和减轻辣味。”方晴暖对着和观众一样有些懵的招财说,“乖,不烫了可以吃了哦~”
“……”默默低下头把那片油光发亮的肉片吸进口中,修斯觉得自己刚才傻呆呆看铲屎官的模样有些丢面子。不过说到底还是她的错,给他养成了烫的食物要先等降温才能吃的习惯……
“好,我也先只过一下油碟,让你们尝尝牛油锅底的肥牛是什么味道。”说着,她把放在自己面前盘子里的那片肉夹起,迅速放入口中,“温度刚好,鲜、香、麻的滋味一下子全都聚在舌尖,加上被香油中和了之后非常爽的辣味……我烫牛肉的技术挺好,配得上一句鲜嫩可口了吧。”
【chichichi:舌头在颤抖,这是什么极品肉片〒▽〒】
【超级无敌么么哒:火锅万岁!我爱火锅!!】
【尽力就好:辣党表示螺旋升天┗|`o′|┛都给我来吃啊啊啊】
【方圆几公里:油碟也太完美了,它就是和牛油锅底最适配的蘸料,没有之一!】
【我种下一颗种子:这才只是个开始,我的口水已经不听使唤了(﹃)】
【晴天de真爱粉:球球了,让我中奖吧orz】
“吃火锅的节奏很重要,不要急,也不要拖。”看着馋疯了的弹幕,方晴暖委婉拒绝了粉丝们“赶紧下菜”的要求,而是继续与小猫分享剩下的牛肉,“接下来,尝尝叠加麻酱之后的牛肉片味道吧。”
“呜嗷~”被油碟征服的修斯则表示,有无有新蘸酱都行,就这个锅底,这碗油碟,他能干光这一桌菜!
裹着一层淡黄色油脂的牛肉片,在进入麻酱碗之后彻底变了模样——表面完全被浓稠度较高的褐色酱料包围,混合着作为点缀的小葱和香菜碎,需要用勺子接着才不至于滴落得到处都是。
闻起来香归香,但完全不符合修斯的食物美学,这一口下去,还不得吃得他嘴边一圈酱啊?
“招财,麻酱巨好吃哦~”铲屎官似乎没有意识到小王子要体面的纠结,说完这句便美滋滋地给自己也蘸了一块肉,及时享受鲜嫩牛肉带来的快乐去了。
“好香!”麻酱碗的口感绵密了数倍,肉片一入口就散发着与众不同的味觉诱惑力,“这已经是稀释过的麻酱了,但还是有种黏糊糊的感觉,吃下去之后整个口腔内都被它不讲理地侵占了。”
“大蒜、小葱和香菜的味道虽然混在其中没有那么分明了,但作为一个整体不断碾压着我的味蕾……我只能说,超赞!”
主播全情投入,竖起大拇指夸奖着这碗她最爱的蘸酱,见招财还在意犹未尽地舔爪,开朗表示,不愧是我家的猫,和我一样都最爱麻酱啦!
舔着爪子洗脸的修斯:???好吃归好吃,但打理毛发属实有点费口水。
【小兔子乖乖:对不起油碟,我被麻酱碟这个小妖精勾走了!!】
【就爱吃醋吃飞醋:虽然各有千秋,但我pick麻酱[爱心][爱心]】
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