126.第126章 幸运

“你们觉得难吃，有没有一种可能，是你们不会烧”

同样一种食材，放在不同人手里，烹饪出来，有可能会是截然不同的两种结果。

林毅也跟直播间的水友聊了一些关于烹饪河蚌的方法。

河蚌虽然难烹饪，想要烧好吃的难度很大，但还是值得一试的。只要方法用对，没准就能够解锁一道新的美食呢。

桃源村这边，烹饪河蚌有妙招。

林毅从小就耳濡目染，也知道一些。

虽然吧，偶尔也会翻车，但成功的次数也多。

不然林大山也不会看到这河蚌，也愿意带回来，让他老婆烧了。

河蚌的烹饪方法同样也很多，但跟鲍鱼，蛤蜊这些贝壳的烧法不太一样。

后者简简单单的清蒸，然后弄一些蘸料，就会很好吃了。

前者不行，清蒸上来的河蚌，肉容易老，难嚼，而且腥味难去除。

桃源村这边一般都是开河蚌取肉，然后用来红烧或者用来煮汤喝。

不过林毅今天并没有打算用这两种烹饪方式，而是打算剥出河蚌肉，然后用辣椒爆炒。

这道爆炒河蚌，林毅是在上班的时候，跟室友学的。

味道十分不错。

看着林毅一边跟水友互动着，一边手上的动作也没停，速度飞快，技巧娴熟的剥着河蚌肉。

直播间的水友，都有些担心他会不小心弄到手。

“主播，你能不能专心点，等会刀割手。”

“主播这一心二用，容易教会小孩子.”

“啊啊啊，主播怎么做到看都不看一眼手里的河蚌的。”

“什么叫专业，这就叫专业。”

“像主播这么剥河蚌，只能中午剥，因为早晚都会出事。”

“好家伙，现在就是中午.”

林毅一头黑线，这解释没毛病。

不过直播间的水友还是希望林毅不要受伤的。

要是受伤，可能就没法直播了。

林毅告诉水友，河蚌的营养价值，其实很高，而且，它还是一味药材。

本草纲目记载：河蚌肉具有美容、滋阴、平肝、明目、防眼疾等功效。

三月螺蛳四月蚌。

如今正是河蚌最肥美，最好吃的时候。

所以林毅他们今天算是吃对了。

“为什么春天的河蚌最好吃啊？”小糯米有些纳闷。

“这个我来跟你解答吧，小糯米。”沈悦对小糯米说道，她也是知道一些关于河蚌的知识的。

河蚌经过冬天漫长的蛰伏，肉是最肥美的时候，这个时候吃，无论是口感，还是味道，都是最佳。

就在这时，林毅掰开了最后一个河蚌，阳光恰好照在河蚌内部。

一道明晃晃的光线从里面折射出来，所有人都注意到了。

(本章完)