第321章 大长沙，吃辣的走起。（求订阅）

本身上茶油就非常的香，加上又有蒜籽，还有更具有灵魂的香鼓，也就是豆鼓。这会儿根本不要等他发酵，一股无比的香气便扑面而来。

如果再放到锅中加热，啧啧……那场面。

“还有一种叫做鲜辣。”

一口气，江宁向大家展示了三种辣椒制作方法。

接着江宁讲第四种，也是最后一种。

只是最后一种制作方法有一些特别。

想了想。

江宁说道：“在酒店制作有一些不方便，我去外面找个地方。”

说罢。

江宁将一众辣椒收拾好，然后打了个车，来到了一处比较偏僻的地方。

“江宁老师，您怎么去农村了？”

“呃，这里比较方便一些。”

“什么情况？”

“我是说生火。”

说着。

江宁从附近找了一系列的柴火，然后在田里生起了火。

“江宁老师，您怎么生起火来了？”

没等大家问完。

更为让大家奇怪的是，江宁不但生起火来了，他还将从市场上买到的辣椒放到火里烤。

“我去，这样也行？”

看着火苗不断的烤着辣椒，一众网友目瞪口呆。

“江宁老师，您这是什么操作？”

“就是这个操作啊。”

“用火烤辣椒？”

“对。”

江宁点头，但又摇头：“也不能完全烤焦。”

“这不，大家看，这里烤掉了一层皮，我们将这层皮撕掉，也就可以了。”

虽然是烤辣椒，但却不是完全将辣椒烤熟。

标准就是将红辣椒最表面那层皮烤熟，然后再将其撕掉。

一口气。

江宁烤了十来斤，然后不断的将红辣椒最上面一层皮给撕掉。

因为辣椒比较小，又因为最外面那层皮很薄，所以不能带手套。

江宁只能亲自用手，一个一个去撕。

“我的手……”

这只是撕了十来分钟，江宁的手已经被辣椒给辣的有些抖擞。

一众网友看得也是倒吸一口凉气。

江宁的这种烤辣椒方法不但让他们目瞪口呆，就是撕辣椒皮的方法，也是一件极具有挑战的事。

还好江宁忍得住。

虽然双手被辣得发麻，但江宁却是一个一个将红辣椒最外面那层皮给去掉。

一番用了两个多小时，江宁整理结束。

回去之后。

江宁将撕好皮的红辣椒切好，并加入芝麻油，以及酱油……再一搅拌。

江宁吃了一口，那味道……简直太美了。

……

“看什么呢？”

“江宁老师在教我们怎么制作辣椒酱。”

“辣椒酱还要江宁老师教，赶紧的，外面还有一桌客人呢。”

“老板，马上。”

虽然江宁这一次来到湖南的声势并不大。

同样。

江宁这一次来到湖南，也没有搞什么名菜，更没有搞什么专业的刀功技术。

但江宁在直播间里搞的四种辣椒酱，仍然是吸引了无数人的注意。

其他三种。

如酸辣，鲜辣，鲊辣……因为制作比较复杂一些，暂时没有太多的人模仿。

或者也有人模仿。

但因为这几种有的需要发酵，有的需要火烤甚至是去皮，所以制作比较复杂，味道怎么样，一下子也不知道。

但另外一种油辣，却是制作稍微简单一些。

只需要将蒜籽，辣椒，茶汕，当然还有豆鼓加上，再放到锅里翻炒也就可以。

所以。

在江宁直播结束之后，不少人却是模仿制作起这种油辣。

当然。

大都数人模仿只是觉得好玩，也并没有觉得这样的一种辣椒酱会有多么的神奇。

可是。

让他们万万没有想到的是。

当他们将油辣所需要的一系列食材全部准备，并且按着江宁的制作方法制作出来时。

一瞬间。

漫天的香味却是传至了整个房间。

“我的天，这也太香了吧。”

“老妈，你在做什么，好香啊。”

这股香味一飘散，一众家人首先顶不住，纷纷来到了厨房。

不只是他们。

当这股香味传出，住在附近的一众大爷，大妈……他们亦是顺着味道走了过来。

“顺子他妈，什么情况你们，做什么大菜，这也太香了吧。”

“从来没有闻过这么香的香味，我能来看看吗？”

“不行了，顺子他妈，快开门，我都被你这股香味给馋死了。”

这种香味不同于以前大家闻过的香味。

也从来没有人想过。

当茶油，蒜籽，豆鼓，辣椒……这四种添加在一块时，他却是发生了巨大的化学效应。

一种闻所未闻，无与伦比，香气直飘几十里的味道，他只是一出，却是俘虏了所有人。

这不。

仅仅只是第二天。

江宁昨天直播所教大家制作的辣椒酱视频，他便一瞬间破圈。

“我想说，这是我吃过最好吃的辣椒酱。”

“这也是我吃过的最香的辣椒酱。”

“有一碗江宁老师制作的辣椒酱，我完全不需要菜。”

“哈哈哈，可以在菜里面添加这一些辣椒酱，我觉得菜都上了一个档次。”

“江宁老师，我错了，我以为辣椒只要够辣就可以，没想到，辣椒都被您给玩出了。”

“最喜欢江宁老师的油辣了，特别是里面的豆鼓。该死，之前我怎么没想到，我怎么没想到呢。”

“你没想到的多着呢，毕竟这个世界食材有几千上万种，如何在这几千上万甚至几十万种食材里面找到最为完美的搭配，这就困难了。”

“我一直以为大湖南的辣是天下第一辣，但现在我才发现，我错了。”

“你没有错，江宁老师不是说了吗，其实这才是正宗的湖南辣。只不过，之前这一些制作工艺我们失传了。”

“说得太好了，为我们湖南辣，我们干一杯。”

“干杯。”

无数评论纷至沓来。

同时。

无数的网友也是纷纷来到大长沙。

不为别的。

他们就是想来尝一尝江宁老师特别制作的湖南辣。

至于你说。

为什么一定要来湖南？

正所谓一方水土养一方人。

虽然其他地方也有辣椒，虽然其他地方也可以按着江宁老师的制作工艺，制作出同样的辣椒酱。

但不是在湖南，他就是少了一层味道。

所以。

如江宁所说。

正因为湖南特别的山，特别的水，特别的辣椒，这才诞生了湖南特别的辣。(本章完)