旁边那壮汉看了苏婳一眼，问道，“姑娘，你买半边猪是打算做什么？”“我之前赶路的时候，路过一处镇子，看到有人在卖，就随便买的，不过剩下的香肠不多了，所以我就打算按照那个卖香肠的老爷爷说的步奏做点出来吃。”
“你能把这个方子卖给我么？”
这般想着，苏婳就将香肠的做法全说了出来，“猪小肠一定要洗干净，然后猪肉的话，按照各人口味，有些人喜欢猪肉切片，有些人喜欢将猪肉剁碎成颗粒，不能剁成肉泥，肉泥做出来的没那么有嚼劲。”
旁边那个壮汉很是认真的走近，观察了一会儿，指了右边的猪，“这只猪肉质更嫩，养猪的人家照料的好，肉质会更鲜美”。
“姑娘，你放心吧，我这里的猪肉绝对都是健康的猪，正好，我这里另外还有一个客人定了半边猪，你们两正好分了一根猪，我这就回去帮你们把那根猪杀出来，我叫我家娘子来守着猪肉铺子。”屠夫放下刀，擦了擦手，招手喊了一个小孩子，那孩子跑出去一会儿，就带了一个妇人回来。
“没有，就是打算做香肠吃罢了。”
“我也是在张屠夫家买猪肉的，他要去抓猪，所以叫我来跑一趟带个话。”
屠夫安排好妇人之后，就对苏婳说道，“姑娘，那个客人对猪肉要求比较高，你看，我这去抓猪，您能不能帮我跑个腿，去那个客人府上说一声，他要看着我这边杀猪，要最新鲜的猪肉。”
“行吧。”猪是活得，不是老母猪，苏婳已经觉得很不错了。
苏婳是看不出来这两只猪有什么区别的，这人肯定是个大吃货吧，她只会吃，却不会做也不会看食材。
这话自然不是对苏婳说的。
屠夫上下打量了一番苏婳，看她穿着并不富贵的模样，也不像哪个府里的丫鬟穿着，“这可不便宜啊，姑娘，半根猪至少得半两银子了，当然，具体多少银子还得称重量才行，我这里也只能说个大概，两笼猪小肠倒是不贵，只需要30钱便好。”
“文东街3号小院，你敲门，直接对门房说我张屠夫的名号就行了。”
“卖给你？多少钱啊，我以后还能做香肠来吃么？”
“香肠要好吃，主要靠的是香料，当然，也可以根据各人的口味适当增加减少香料，姜末、酱油、料酒、椒粒、椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面，盐……”
“你是？”
反而以后她想要吃香肠的话，就算去其他城市了，因为香肠好吃，到处都能随便买商家自己研发的各种口味香肠不是更方便么？
两人到了杀猪场，张屠夫指着两根猪问道，“您看哪一根猪好些？”
这个大汉对张屠夫杀猪的地方比较熟悉，应该是熟客吧。
苏婳看了看剩下来的猪肉也不算多，便对屠夫说道，“老板，我想预定半根猪，两笼猪小肠，可以么？”
苏婳觉得这一点不好解释清楚，便假装爬上马车，从空间里拿了一串香肠下来，“就是这样的，很香。”
“府里有酒席？”
“把香料和猪肉搅拌匀之后，就可以灌到猪小肠里面了。”
“我们可以砍一个开口和猪小肠撑开后差不多大的竹子，做一个小圆筒，把猪小肠开口裹在竹筒上，把猪小肠全都拢在竹筒上，竹筒上方再放一个大口的漏斗，把肉馅塞进去就好了，猪肉一定要塞严实一点，塞一些，放一截猪小肠。”
“你看，差不多这么长的时候，就可以打一次结，免得太长了，之后的步骤都是一样的。”
应该是这样做的吧，苏婳以前看电视上大概是这么做香肠的。
壮汉原本以为苏婳是觉得价格低拒绝他的钱是为了抬高价，结果人家根本不在意，就把香肠的做法做出来了。
(本章完)
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