为方便宋人理解，故而抹掉“千叶”二字。
吴铭三下五除二搞定，盛入食客自备的陶锅中，盖上盖子。
递交时，僕役问道：“吴掌柜下个旬休可否得空？”
咋的，还想请我上门做菜啊？该福利一年仅享一次，今年已经用过，等明年吧——
吴铭心里想著，据实以告：“下个旬休要入宫设摊，恐怕脱不开身。”
入宫设摊？！
僕役满面惊愕，他在翰林学士府上当差多年，自然知晓宫规森严，岂是说进便能进的？
若吴掌柜所言不虚，定是受了官家之邀！
好一会儿才敛起失態，又问：“那下下个旬休哩？”
“下下个旬休，已和旁人有约，要为其上门操持宴席。”
“省得了。”
僕役不再多问，捧著陶锅，告辞而去。
儘管盖了盖子，仍有丝丝缕缕的浓香隨热气溢出，钻入沿途行人的鼻中，勾得无数过客驻足侧目，喉头连滚。
连他自己都直咽唾沫，恨不得立即为老爷试毒。
只可惜，老爷从不让人试毒，他日日替老爷打包吴记的菜餚，却只尝过一回滷味，还是之前寿宴上剩下的边角余料。
端的好滋味！
回至府邸，僕役燃起小火炉，將陶锅置其上煨热，顺带將吴掌柜的答覆如实回稟。
“入宫设摊？！”
素来沉稳的欧阳修罕见地情难自禁，声调陡然上扬。
僕役心头一颤，忙道：“確为吴掌柜亲口所言，是真有其事还是藉故推脱，小的实难分辨—”
僕役对此心存疑虑，欧阳修却篤信不疑。
虽说此前未有召坊间庖厨入宫设摊的先例，然天子召庶民入宫覲见，时而有之，或可比照。
但得特旨，庶民出入大內不算僭越。
官家前番欲召吴掌柜进宫任御厨之职，为群臣所阻，看来此念並未打消，眼下又打起餐车的主意。
设摊倒是无妨，唯恐官家尝得吴掌柜的手艺，龙顏大悦之际，强留其於宫中，那便大事不妙！
万万不可！
欧阳修尚指著吴记的菜餚过冬哩！
正思索对策，僕役已揭开锅盖，一阵浓香霎时隨热气扑了满面。
欧阳修的视线立时被锅中菜餚所吸引，但见金黄的豆腐层层叠叠，肥瘦相间的肉片错杂隱现，油光润泽，青葱红椒点缀其间，热气裹挟著椒麻豆香裊裊升腾，直往鼻子里钻。
三个小欧阳暗自垂涎，眼巴巴望著父母，待双亲动筷，立时紧隨其后。
欧阳修夹起一片豆腐张口咬下，呼！热气溢满唇齿，带著几分烫。
外层微酥，显然入滚油里炸过，內里绵密软糯，淳厚的豆香隨酱汁在舌尖上瀰漫开来，咸鲜打底，椒麻辛气与丝丝缕缕的辣味交融，柔和而恰到好处，越嚼越觉滋味丰富。
吞咽入喉，腹中暖意渐生。
冬日合该食热餚，委实香极！
更令他惊异的是，这豆腐的质地迥异寻常，定又是吴掌柜独门秘制之物。
千丝豆腐以雪白细腻见长，一品锅里的豆腐以蓬鬆多汁取胜，此豆腐弹牙富有嚼劲，且饱吸酱汁，各具风味。
为一餚而制一物，足见吴掌柜匠心之深、求精之严，无怪乎京中数万庖厨，皆难以望其项背！
三个小欧阳落筷如飞，竞相取食。
正所谓“兄终弟及”，长兄既无福消受，他那一份自当由三个弟弟代为享用。
翌日。
四更时，朝马动，上朝百官齐聚於待漏院中等候宫门开启。
“文相公、富相公！”
欧阳修寻见文彦博、富弼、韩琦等同道，將吴掌柜將於旬日进宫设摊之事告知。
“——我已遣人问明，吴掌柜竟欲献两味新餚，连我等亦未曾尝过滋味！倘若官家尝罢，龙顏大悦，只恐进宫容易出宫难！”
“永叔所虑极是！”
眾人闻言，无不頷首。
莫说官家，便是在场诸公，谁不想延请吴掌柜入府掌灶，日日为自己烹製珍饈？
“然则——”韩琦沉吟道，“此为奉詔设摊，若筹划得宜，无僭越之虞，未为不可，我等无由—
諫阻。”
欧阳修长嘆：“某正为此踌躇，特请诸公谋断。”
富弼捻须略思，忽道：“某有一策——”
遂压低嗓音，细语良久。
眾人听罢，皆拊掌笑赞：“善哉！此计甚妙！”
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