第67章 与大师的交流(求首订1/5)
第67章 与大师的交流(求首订1/5)
方媛媛感觉自己打开了新天地,做饭居然还能这么做?
虽然她年纪小但也能看的出来,每当歌曲唱到某个特点的字眼的时候,那位帅气大哥哥的身体都会抖动一下。
“听著vv的歌做出来的菜一定很好吃吧?”
方媛媛忍不住咽了口唾沫。
这几天逼著自己不吃菜只吃米饭,她嘴巴都快淡出鸟来了,实际上每天吃饭的时候看著满桌子五顏六色的菜,她眼晴都要了。
但她已经黑化了,黑化的小学生是不会吃菜的!
但现在偶像的歌曲融入到了那个菜里边,方媛媛只觉得更馋了,趴在门口眼晴滴溜溜的看著,已经开始好奇这位大哥哥最后会做出一道什么样的菜品了。
方志忠跟著女儿出来,看到女儿正好奇的趴在那边看,也就没做声询问,只是静静地站在那里看闺女。
在方媛媛的眼中。
她看到那位大哥哥把牛肉粒又炒了一遍后扒拉到了盘子里放在了边上。
隨即又给锅里乒桌球乓的加了好些东西,她看不懂,但很香!
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屋內。
侯耀时不时地就点点头,看上去对陈默的操作十分满意,给木鑫气的牙咧嘴的,“你老点个什么头啊?”
侯耀被打断思绪,“哦。我是觉得这小子如果不是拜在某位名师门下的话,
那他在烹飪方面確实是有点天赋的。”
“怎么说?”木鑫虽有不爽,但也有好奇。
侯耀指著那口锅,“你看哈,他刚才加了三种油,分別是普通的植物油,还有猪油,还有一种是咱们厨房自己炼製的香油。”
“这说明这小子是懂点门道的。”
三种油就是三种味道,豆腐本身味道比较薄,去掉豆腥味后更是趋近於无味的状態。
一道简单的麻婆豆腐往往能看出厨师的功底。
陈默以前自己租房住的时候不是没尝试过这道菜,对於他自己烹飪出来的麻婆豆腐大概印象就是,味道吃起来还算不错,但把豆腐咀嚼一番后吞掉,嘴里又觉得很淡。
因此按照系统分析出来的食谱,起码要用至少两种油进行初始的调味,如果有使用葱姜炼製的香油那就更好了。
三种油倒入锅里,陈默胳膊一抽直接就是洒入小半勺姜米!
再一抽又是小半勺豆豉!
勺子跟著音乐节奏在油里来回扒拉几下,待厨房里能闻到非常明显的香味后!
一勺生抽,小半勺蒜米加入。
姜蒜与豆鼓在混合油里努力的把自己內部的香味挥发出来,陈默一直在不紧不慢的翻炒,他在等,等一个信號。
音箱:“总是回想过去埋怨我自己~总是不经意间想起了你~”
“现在的你已经,太遥不可及...只能留在,我记忆。”
就是现在!
半勺郫县豆瓣酱加入其中,底油在视觉效果上瞬间沸腾起来,迅速將豆瓣酱滑散把炒好的牛肉臊子用锅勺扒拉一半儿进入煸香的底油中。
原本是暗褐色的牛肉粒,顷刻间染上了好看的油红色,隨著陈默反覆推拉,
牛肉粒色彩愈发诱人,而空气中瀰漫的味道也不再是单纯的调料味,掺杂进去丝丝肉香,格外好闻。
紧接著,各种调味品依次加入。
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