第89章 初试黄燜鸡

木沐看那人消失不见，气呼呼的说道。

陈默嘆了口气，“正常。咱们是来断人钱財的，没给咱俩分尸就算好的，行了，干活儿吧。”

虽然不知道这生意怎么做，但该乾的，还得干。

一旦投入工作，木沐很快就忘记了刚才的不愉快。

陈默负责和面，调馅儿，包包子，炒牛肉粒，切豆腐等等准备工作。

木沐负责在一旁欢呼吶喊，加油打气，端茶倒水，捶腿捏肩。

木沐觉得自己和陈默哥哥的配合越来越默契了，陈沐的餐车没有自己的话，

是一天也干不下去。

一直忙碌到晚上十一点多，准备工作这才做的差不多。

距离营业时间还有会儿，陈默让木沐先去驾驶舱里躺著休息会儿。

他自己则是站在餐车外边儿开始琢磨了起来。

这前前后后忙了四五个小时，拢共就看见有一个人从后门出来，那人跑到大楼拐角处蹲著抽了根烟，又著急忙慌的跑了回去。

这怎么玩儿？

想不通的事就先別想。

陈默准备先做一份黄鸡，毕竟自己跟木沐都还没吃晚餐呢。

而且刚出来摆摊，做一份新菜练练手总归是没错儿的。

橱柜里取出一只鸡。

木沐从饭店里拿来的鸡前躯紧凑后躯圆大，捏一捏都能感觉到皮嫩肉滑，关键是清洗的是真乾净啊！

“也不知道老木从哪儿买的这鸡，供货商真够负责的，能处理的这么好。”

陈默暗嘆一句，把鸡丟在菜板上，砍刀对著鸡脊骨处砰砰两下劈成两半，又剁去嘴尖和鸡爪。

按照食谱的指引l，先將整只鸡放到盆里用甜麵酱浸著，再用湿淀粉沾匀。

隨后，起锅！烧油！

黑锅特性再度发挥出来，烧至於六成热时整鸡直接下锅，陈默精准的卡著进度条的节奏，待鸡皮呈现金黄色时及时捞出。

“，这玩意儿做起来还挺有意思。”

別说，就仅仅是这么一炸，这只鸡看上去已经是顏色诱人，肉香四溢。

但陈默知道，这还远远不够。

黑锅里的油先倒出去，重新加上清油，提前切好的葱姜，椒八角一同下锅，略微翻炒炸出香味，再来一勺甜麵酱继续翻炒。

陈默注意到，炒甜麵酱的时候进度条跑的飞快，要不是他注意力高度集中差点都要卡不住节奏了，最后也只是拿到了【还行】的评价。

“看来甜麵酱容易糊，油温略高就要搞坏，下次多注意了得。”

隨后便是依次加入酱油，开水，精盐，炸好的两片整鸡隨意剁成几个大肉块儿放入锅中。

烧开的同时將浮沫撇去。

等待进度条抵达最佳时机的同时，陈默捏著下巴开始琢磨这道菜怎么才能儘可能达到量產的地步。

驾驶舱內，刚刚眯著的木沐翻了个身，揉了揉鼻子。

什么味道啊。

怎么这么香？