第247章 偷感极重的牛排

第247章 偷感极重的牛排

当灶火燃起，渗出的植物油逐渐升温，锅中集聚的生肉末也在高温的作用下逐渐散开，植物油开始重新沁入肉末之中。

吸收番茄汁到饱满的牛肉末开始渐渐散发出某种奇异味道。

小黄桌边十二人均是下意识吸了吸鼻子。

这味道，好好闻！

而不等他们多吸两下，只看陈默將先前过了一遍凉水的麵条一股脑全都倒入黑锅之中！

右手握著黑勺灵活在锅中开始翻滚，搅拌，看上去陈默手中的工具好像不是勺，而是筷子似那么灵活，三两下便將麵条与牛肉酱均匀搅拌在一起。

陈默用勺子挖起麵条细细看了眼。

“看来系统说的没错，牛肉酱的秘诀主要在於浓稠度和粘黏性，如果做不到这两样，再好吃的牛肉酱与麵条拌起来也就那样。”

此刻的麵条，经过搅拌之后。

方才的牛肉酱好像被精心安排过一般，牛肉末非常均匀的包裹在麵条的外表，乍一看，根本看不出来这是用酱汁和麵条相搅拌而成，好像是湿了的麵条外边沾了某种乾的颗粒物一般。

放下黑勺转而拿来镊子，捏住麵条在锅底旋转，足足转上十八圈后拿出，一个圆形的麵条放入盘中，变成一座圆圆的小山。

而此刻，烧烤架那边关於牛排的进度条也来到最佳位置，镊子夹著一块牛排，另一手用剪刀將牛排剪成一厘米宽的条状。

一条条牛排跌落在麵条旁边。

当黑胡椒与海盐洒在生排的表面，生排表面残留的余温再度將这两种调味品的味道激发起来。

马俊涛猛吸一口气，“靠，居然闻著还有点香！”

佳美健身房里，曹天瑞眯著眼晴，心想马俊涛这个总教练是时候退居二线了，这逼怎么一直帮別人说话？

反倒是那个潘思宇不错，话里话外起码没忘记自己是去干啥的。

重复几遍之后，十二份【陈默牛肉麵】整整齐齐的摆放在橱窗台上，

陈默衝著外边的人挥挥手，“麵条好了，几位可以吃了。”

马俊涛哎了声，赶紧起来就端。其他人见状也都纷纷过来端上。

餐盘用的是很普通的白色陶瓷圆盘盘中一侧是圆形的小山状麵条，原本微微泛黄的麵条被均匀的包裹看生肉末，低头去闻还能感受到內部有看浓郁的番茄风味。

而旁边，则是剪成条状的牛排。

从剪刀剪下去的切面去看，最外侧有那么一毫米的厚度大约被烤成了略微有些焦糊的状態，再往里看著是全熟的那种褐色，最中间的肉则是有些泛红。

这便是陈默中途更换木炭的原因。

当牛排的表面通过炙烤发生美拉德反应之后，此刻牛排的表面肉质变得紧凑，几乎可以將牛排內部的汁水与风味完全的封锁。

继续炙烤的话，表面就会烤焦，所以就需要转换成小火来慢慢烤，通过低温慢慢传递，来让牛肉达到成熟的“点”。这样烤出来的牛排，哪怕是全熟的程度也绝对不会老！

漂亮的牛排条表面能够看到洒上去的星星点点黑胡椒末。

这种调味品仿佛天生就是为了牛排而生，混杂在烤牛肉的香味之中，让美味瞬间提升了好几个档次。

十二人拿到牛肉麵后。

按照曹天瑞的吩咐，各个做的笔直，对於面前散发看诱人香味的麵条视若无睹。

但只有他们自己心里清楚。

最难受的就是马俊涛了，他时不时低头闻闻，那种碳水与肉的刺激冲入鼻腔，对於他这种健身的人来说有著致命的诱惑！

但，不能吃。

马俊涛狂忍著口水。

无比鬱闷，低头拿出手机，在他们那个教练群里发起了消息。