第391章 先打包，再解释！

陈默这才小心翼翼的把火焰调节至微微火的状態。

隨即便把方才准备好的三种茶叶水倒入锅中。

將沸不沸的手艺，重出江湖！

孙建宏那边开始了新一轮的操作，他锅中的鸡蛋煮熟之后，便全部捞出来，只看孙建宏用一把大勺，敲碎一颗鸡蛋便把鸡蛋丟进锅里。

隔著口罩，陈默的嘴角在不断的抽搐。

这玩意儿还特么得入味儿？

孙建宏的所作所为竟然吸引了不少顾客驻足排队，这种奇怪的现象简直在挑战陈默对美食的认知。

陈默低头看看自己三口锅中煮著的鸡蛋，眼前进度条的光球在缓慢滑动，

三分钟。

这是无皮蛋製作的时间，仅仅三分钟而已，甚至比普通的煮鸡蛋时间还要短很多。

当光球距离闪光点很近很近，只有三十秒的时间时，透过口罩陈默依稀能够闻到种种奇妙味道。

“以前只是用红茶煮鸡蛋，看来是我浅薄了啊！”

鸡蛋的製作无非就两种方式最为受欢迎，一个是滷蛋，先油炸后冰镇的鸡蛋形成虎皮，与滷肉一同浸泡后可以吸收足量的滷汁，吃起来肉香四溢的同时也饱含鸡蛋本身的香味。

另一种就是五香茶叶蛋。煮熟的鸡蛋敲碎蛋壳，五香料的味道逐渐浸入其中，搭配茶叶的清香味与鸡蛋本味形成独特风味。

而陈默此刻闻到的味道，与这两种味道都不太一样。

虽然没有加肉，但竟然也有隱隱约约的肉香味，这味道来源於五香料。

可乐的味道也逐渐散发出来，这是一种很难形容的奇妙感觉。组合起来的底味之上，

又明显能感受到茉莉花香，亦或是红茶香味，还有绿茶的淡然味道。

隔著口罩都能闻的这么细致，可想而知此刻陈默这三锅茶叶蛋散发出来的味道有多浓郁！

以至於，隔壁排队等著买尿蛋的好几个顾客都有些好奇的转过头来了。

刚才询问陈默是不是橡胶蛋的那个老哥，甚至直接从队伍中走出来，站在陈默的摊位前。

“小老板，你这个茶叶蛋还得很长时间吧？”

“不用。”陈默关掉火焰，“现在就可以吃了。”

那位大哥拧著眉头想了想，“可是你这样的话茶叶蛋能入味吗？”

对於这种问题，陈默向来只会说：“你试试就知道了。”

两块钱，买不了吃亏买不了上当，大哥也是没有多犹豫，“尿蛋还得等会儿，那我先吃个茶叶蛋吧，要好吃的话我就多打包几个。”

大哥来夜市是吃晚餐的，本来只是准备寻个摊位吃碗麵或者肉夹饃，结果路过看到了尿蛋就想著买点儿，现在又闻著这个茶叶蛋的味道很不错，这才决定试一试。

反正就两块钱而已。

陈默手握黑勺，指著三口锅，“龙井，凤凰单丛，茉莉花香，您喜欢哪种口味？”

“嘿？”大哥突然觉得有些好玩儿，“现在茶叶蛋还有这么多口味了？你先给我来个茉莉花的。”

刚才排队的时候大哥就闻著茉莉花的味道最冲，直勾勾的往鼻子里窜。

黑勺入锅，捞出一颗酱色鸡蛋放入一次性小饭盒中，“两块钱。”

大哥麻溜的扫码支付，然后端起饭盒，“对了小哥，我多嘴一句。”

“啥？”

“茶叶蛋的包装盒为什么画著饺子，是有什么说法吗？”

陈默：：

见老板不言，大哥嘿嘿一笑，饭盒放在餐车外的橱柜板上，上手便开始剥鸡蛋。

想像中，直接煮熟没有过冷水的鸡蛋会比较难剥，令人意外的是大哥只是揪著破皮的一处略微使劲，整个蛋壳就在薄膜的连接下绕著鸡蛋轻易剥了下来。

“这鸡蛋？”

大哥捏著鸡蛋，有点觉得好笑。

一颗美好的茶叶蛋在普通人的印象中应该是表面光洁，沾染著酱色的不规则纹路，这种茶叶蛋一看就是入味儿好吃的。

而大哥此刻捏著的这颗鸡蛋，表面的確挺光洁的，但看上去是以白为底色，白色之上出现了一些不规则形状的酱色。

之前撕掉的蛋皮是什么形状，这里染上的就是什么形状，而且边缘还有些模糊化的感觉。

看著就好像“斑点蛋”似的。

大哥被鸡蛋的外表弄的有些失笑，再也没多想，隨隨便便的一口咬掉半个下去。

边下意识的吃，边看向手里的另外半个。

白色的蛋清包裹著蛋黄，熟了，但又没完全熟透，是一颗很经典的唐心蛋！但又比心蛋的成熟度多了那么几分，蛋黄並不会流淌，只是看著略微还有些湿润而已。

这时，慢慢咀嚼嘴的脸部肌肉突然顿了顿，然后加快了速度，每一次的咬动，表情都会变化一分，直到半颗鸡蛋吞入腹中，大哥有点不敢相信的將另外半颗塞入嘴里，含糊不清的指著铁锅，“再来，再来两颗！”

他这幅模样引得隔壁排队买尿蛋的顾客都有点好奇。

不是，一个茶叶蛋至於吗？

孙建宏也有些不信。

茶叶蛋么，早餐店隨处可见的东西，怎么被这位老大哥给吃出了山珍海味的感觉？

再怎么好吃。

还能比我的尿蛋好吃？

又是两颗茉莉花蛋送入碗中，陈默还觉得有趣，这倒也省事儿了，一次性饭盒变成了反覆利用的饭盒。

“哥们，你该不能是这个老板请来的託儿吧？茶叶蛋咋还吃的狼吞虎咽啊！”

大哥刚剥好一颗蛋，听到隔壁队伍里的质问。

想了想，先是跟陈默说道，“老板，你给我每种口味的都打包十个。”

“十个，確定哈？”

“嗯，虽然我不一定能吃的完，但我要拿回去给家里人吃。”

陈默熟练分装好三个饭盒，用食品袋打包好摆在前面。

老大哥看到属於自己的鸡蛋打包好了，这才转过头，去看刚才问话的那个人。

“託儿？呵呵，我给你看看。”

只见大哥一口又是半个鸡蛋，吧唧吧唧两下吃掉后，这次没急著去吃手里剩余的半个，而是捏著半颗鸡蛋去到隔壁的队伍边上。

孙建宏也无比好奇，垫著脚尖扯著脖子去看。

十几个人都去看，都不知道茶叶蛋有啥好看的？

而当他们的目光落在大哥手中的半颗鸡蛋上时，原本嘈杂的夜市环境。

有那么短短的瞬间，变得安静了下去！