第 873章 製糖
在狮鷲帝国,蜂蜜是贵族財富的重要组成部分,几乎在各大宴会都有蜂蜜的身影。
其次就是杏仁、蜜饯,无比昂贵。
当初刚来夜幕领,厨师会把水果混著肉一块燉。在菲尔德看来无法理解,其实就和后世製作肉食,会加一样,是用水果代替的无奈之举。
“先把果实榨汁、过滤。”
菲尔德斗气狂涌,將一筐的果实直接碾碎成渣。
隨后拿出麻布,將碎果肉包裹,挤压出果汁。
“这些渣滓別浪费,纯天然的饲料。”
“接下来,把果汁放进铁盆,再把铁盆放水里,隔著水加热。记住,不要直接加热果汁,那样温度过高,会破坏的结构,容易烧焦、变色。”
隔著水煮,利用沸水间接加热,能稳定控制温度在100度左右。
“咕嚕嚕~”
漫长的等待后,果汁开始分层,地下是殷红色,上方则是清澈的透明。
耐著性子继续熬煮,水分逐渐蒸发,锅里只留下褐色浆。
菲尔德用木铲来回搅拌,甜腻气息瀰漫。
“好香呀,像蜂蜜!”
小狐狸擦擦口水,在自己曾经的亚人部落,哪见过这么高端的东西,顿时馋的流口水。
菲尔德不管熬煮搅拌。
浆中的水分消失殆尽,化为褐红粉末。
“红完成了,就也叫粉,果。”菲尔德舀了一勺,分给在场眾人品尝。
“唔~好吃,好甜!”
眾女喜滋滋品尝后,满脸幸福。
其实红比白更富有营养,天然健康,有活血化瘀的功效,做到这一步就可以售卖了。
红的缺点也很明显,杂质多,口感差,不如白甜,也不如白漂亮。
最大的缺点,就是不够唬人,卖不出高价。
“这和我以前吃的差不多哎。”
夏洛薇品尝著红,想起以前宫內的生活,心情复杂。
同时,她心中震撼,自家领主会製作大量皇室专供的东西,该不是和自己一样,也是某国皇室的人吧?
本书首发 101 看书网超顺畅,??????????????????.??????任你读 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验
“这应该就是豪猪伯爵发家的配方,但在我这里,根本不算什么,它还不算甜。”
菲尔德嘿嘿一笑:“给你们来点科技与狠活。”
“去给我取硫磺、石灰粉、木炭来。”
“啊?”
眾人傻眼。
小狐狸懵逼:“这些东西,可以吃吗?”
“笨,这么容易被你们破解,怎么叫科技与狠活。”
硫磺是做火药的材料,领地多的是,黄铁矿也可以闷烧出来。
石灰粉和木炭更多了。
“让人去烧活性炭,煅烧木炭的时候冲入水蒸气就行,或者把木炭和草木灰一起烧。”菲尔德拿出提前备好的图纸,交给工匠。
“我先教你们用硫磺离心的方法。”
菲尔德觉得,古书记载的“黄泥水製”,指的就是“硫磺”,因为硫磺真能制白。
本章未完,点击下一页继续阅读。