第7章 赛螃蟹香,馋哭满院禽兽!
改善生活,对此时的陆明轩来说,迫在眉睫。
他一个现代人,实在受不了天天啃窝头喝稀粥的日子。
更重要的是,他看不得秦淮茹跟著自己受苦。
这个善良的姑娘,每天都想方设法地省下自己那份口粮,把仅有的一点棒子麵和咸菜疙瘩留给他,自己却饿得面黄肌瘦。
陆明轩嘴上不说,心里却记著。
今天,他就要给这个名义上的妻子,一个天大的惊喜!
下午,秦淮茹还在为晚饭发愁。
家里只剩下最后一点棒子麵了,连咸菜都见了底。
可当她看到陆明轩从外面回来,手里却提著一个网兜时,不由得愣住了。
网兜里,是几个圆滚滚的土豆,还有七八个鸡蛋。
“明轩,你……你哪来的钱?”秦淮茹又惊又喜,但更多的是担心。
这年头,鸡蛋可是精贵东西,得用票,还死贵。
“放心,正道来的。”陆明戳了戳她的额头,神秘一笑。
这点东西,自然是他用乾坤笔画出来的。
他先画了钱和票,然后去供销社走了一圈,就什么都有了。
秦淮茹看著他,虽然心里疑惑,但更多的是信任。
她总觉得,自己的丈夫,无所不能。
陆明轩没多解释,提著东西就钻进了那烟燻火燎的小厨房。
“淮茹,今天我来做饭,你等著吃就行。”
说完,他便关上了厨房门。
他闭上眼睛,心念一动,乾坤笔的力量瞬间涌入脑海。
【菜名:宫廷赛螃蟹】
【核心要点:土豆擦丝,极细;蛋黄蛋白分离;薑末提鲜,香醋点睛;猛火快炒,一气呵成……】
一瞬间,关於这道“赛螃蟹”的所有烹飪技巧、火候掌握、调味比例,全都如同电影画面一般,清晰地烙印在了他的脑子里。
他仿佛成了一位浸淫此道几十年的御厨!
再次睁开眼,陆明轩的气质都变了。
他拿起一个土豆,菜刀在手中上下翻飞,只听见“唰唰唰”一阵轻响,细如髮丝的土豆丝便均匀地落入碗中。
秦淮茹从门缝里偷偷看著,一双美目瞪得溜圆,小嘴微张,完全被惊呆了。
这……这刀工!
比厂里食堂的大师傅傻柱,还要厉害一百倍!
接著,他將鸡蛋磕开,用蛋壳巧妙地將蛋黄与蛋白完美分离。
热锅,倒油。
隨著“刺啦”一声,薑末的香气率先爆开。
紧接著,蛋黄下锅,快速划散,变成了金灿灿的“蟹黄”。
再下入土豆丝和蛋白,淋入香醋……
猛火顛勺!
就在这一刻!
一股难以用语言形容的,霸道绝伦的极致鲜香,如同引爆了一颗“香气炸弹”,猛地从那小小的厨房里爆发出来!
这股味道,先是酸中带鲜,又在鲜中透著一股醇厚的脂香。
它仿佛长了脚,无孔不入!
瞬间就穿透了东厢房的墙壁,衝破了门窗的缝隙,蛮横地瀰漫了整个四合院!
此时正是晚饭时间。
中院。
傻柱正端著他的饭盒,里面是白面馒头和炒白菜,这已经算是院里顶好的伙食了。
他刚想显摆两句,鼻子却猛地一抽。
一股从未闻过的香味,直往他鼻孔里钻!
“什么味儿?”
傻柱愣住了,手里的饭盒“当”的一声掉在了地上,馒头滚出老远。
他使劲地嗅著,脸上的表情从疑惑变成了震惊,最后是难以置信。
作为轧钢厂的大厨,他自问对味道最是敏感。
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