第528章 学姐，加点！

花君树也微微侧头，用余光瞄他，没什么表情。

仿佛李衍这种样子，她並不奇怪。

毕竟梅梦倩一大早醒来后，竟然要和她学做饭。

也把花君树自己唬住，而后就听到梦梦要给长辈们做完饭的想法。

不过，梅梦倩显然也知道自己的水平，所以要和她一起来。

花君树看了李衍一眼，指了指餐檯。

“等一下吧，马上就好了。”

“你们做了什么？”李衍问，主要还是看向梦梦。

毕竟学姐的厨艺没话说，梦梦...

梦梦的进步空间巨大！

“青椒斩蛋。”

“番茄鸡蛋面，学姐说这个简单。”

李衍探出神识扫过她手里的平底锅。

锅里面条翻滚，案台边上放著一碗炒好的番茄鸡蛋，看上去还行，就是鸡蛋有些碎。

五分钟后，李衍尝试了一下梦梦做的番茄鸡蛋面。

“怎么样？”

“还不错，算是及格吧。”

李衍点了点头，番茄鸡蛋的味道確实融入了麵条里。

只不过酱油放多了，麵条有点发黑。

考虑到第一次做，还是很不错了。

梅梦倩点了点头，伸出筷子伸进李衍碗里，也夹了一口吃。

“唔，有点咸。”

“酱油放多了，还有盐。”

花君树把青椒斩蛋搁在台上，自然而然的把筷子伸入李衍碗里，夹了一口麵条吃。

“番茄鸡蛋本身已经放了盐。煮麵时加入的生抽、味精这些调料也含有盐分，所以其实不必再额外加盐了。”

“也可以不放酱油。”花君树补充道梅梦倩懵懵懂懂，“不是说放了好吃一点吗？”

“那是因为盐起到了引导鲜味物质释放的作用。”

花君树决定用一些化学知识帮梦梦理解烹纤美味的底层逻辑。

“鲜味需要在咸味的基础上才能充分展现。適量的氯化钠能引导鲜味物质释放、融合，最终在舌尖形成细腻而丰富的味觉体验。”

听了这话，梅梦倩似乎明白了，“所以说，鲜味其实也是一种化学物质？”

“没错，”

花君树夹了一筷子自己做的青椒斩蛋，边吃边不紧不慢地解释，“盐在烹飪中能促进穀氨酸、游离胺基酸、核苷酸等鲜味物质的释放。

生抽、酱油、味精、鸡精，还有蚝油，它们都含有穀氨酸钠和盐分。

所以如果这些调味品放多了，就不要再加盐了，否则会导致钠摄入过量。”

梅梦倩点了点头，这么一说她就知道了。

李衍则挑眉看了一眼思考状的梦梦。

“怎么想起学做饭了？”

“还不是下午....”

梅梦倩说了半句就没说了。

李衍哦了一声，“临时抱佛脚？！”

“才不是，我准备下午给学姐打下手。”

李衍摸了摸下巴，一脸期待。

“那你好好加油。”

“你也要来。”花君树说。

做饭不是一件简单的事情，她更需要一个成熟的帮手。

“我觉得用不到我。”

中午，江映竹醒来下楼，便看见学姐在厨房做饭。

她眼睛一亮，心想自己醒来的正是时候，没想到竟然是学姐做饭。

等等！学姐边上还有个人。

是李....梦梦？！

江映竹揉了揉眼睛，定睛一看还是梦梦。

她立刻快步来到厨房边上，把门关上，然后刷的一下打开。

“嗯？不是做梦。”

江映竹挠了挠头，无视掉梦梦无奈的注视，走进厨房，来到她身边站定。

歪了歪头，斜瞅了一眼梦梦手里的锅。

竟然是一锅小白菜！

江映竹鼻子嗅了嗅，能闻到蒜瓣油脂和小白菜反应后一股特別的香气。

能闻到香，就能证明味道不错。

仔细看去，锅里翻动的小白菜中还有几片煎的很枯的五花肉。

难怪这么香。

江映竹瞪大眼睛，看向梦梦的目光满满的不可思议。

“梦梦！你怎么会做饭了，我都不会。”

“上午刚学的。”梅梦倩轻轻笑道，很满意江映竹的表情。

一盘菜要是能吸引竹竹的注视，那大概率就是一盘菜了。

不枉费她一上午的努力学习。

“你学做饭干啥？”

江映竹刚问出口，就已经想明白了。

她顿时举起手。

“我也要学！学姐，加点。”

花君树无语，算是明白李衍早上为什么说用不著他了。

两个菜鸟打下手也不是不行。

最重要的，还是厨房容不下太多人。

这边，江映竹已经风风火火的给自己系上围裙。

“学姐快教我。”

“先吃饭吧。”

“好嘞！”江映竹跑去拿碗。

她望了一眼窗外，才发现李衍在外面马路边上站著，双手背后，抬头望天，一副沙雕的样子。

“李衍吃饭了！”

匆匆吃过午饭，江映竹开始在学姐帮助下，算是捡起了以前厨房打下手的经验，並且还有一定的进步。

不过眼看梦梦已经从只能炒一盘素的，到已经能做个简单的半素半荤的菜之后，江映竹还是不满足。

“学姐，加点！”江映竹举起手里的刨子，”我也想炒菜，学姐让我看看你的极限。”