第185章 女魔头:放开我闺女!!!
洛云崢无意间看到沈夜子在和面,过一会儿又见她在用手摇式麵条机压麵条,哟!这妹子还会压麵条呢?这是要做啥?魔都人爱吃的阳春麵?
“喂喂喂!你不许偷看!”
沈夜子的余光发现洛云崢在偷看,展开双臂挡住麵条机,额头和脸蛋上粘了几处麵粉。
呆瓜~
洛云崢继续忙自己的。
剁椒鱼头、松鼠鱖鱼、东坡肉、白切鸡、回锅肉……
隨著一道道菜出锅,沈伊人和老太太馋得直接流口水儿。
“奶奶、阿姨,你们先吃吧,不然等会儿菜凉了。”
洛云崢呼哧呼哧地顛锅,香味瀰漫整个厨房。
“不不不,我们等著你,看你烧菜是一种享受哇。”老太太看得入迷。
嗯?
怎么有股蒸麵条的面香味?
洛云崢回头寻找香味来源,“呦呵,夜子你在做蒸麵条吗?”
“哎呀,都说了不让你偷看!”
沈夜子叫三个小姐姐过来挡住自己和姬文兮。
她悄声请教姬文兮,开始起锅炒菜,热锅冷油,油热后放入自己切的五花肉片,小火慢炒至表面微焦,接著加入葱姜蒜、八角和干辣椒,翻炒出香味。
再放入豆角段和黄豆芽,大火翻炒两三分钟,待豆角表面发皱,加適量生抽、老抽、盐、味精、十三香,翻炒均匀,加一碗清水,没过食材一半,大火烧开后转小火煮3分钟。
最后將蒸好的半熟麵条鬆散地铺在菜和汤汁上,盖上锅盖,转小火燜5分钟。
开盖后用筷子將麵条与、菜、汤汁充分拌匀,確保每根麵条都吸满汤汁,再盖上锅盖燜一分钟,让麵条彻底入味变软。
全程都由沈夜子自己操作,中间採取了姬文兮的建议。
蒸麵条出锅时,洛云崢刚好完成最后一道菜——湘西外婆菜。
“开饭嘍~~”洛云崢嗅了嗅鼻子,“嗯?是我失手了吗?外婆菜怎么有股五花肉炒豆角的串味?”
“哈~,洛云崢同学的鼻子真灵呀,请转身往后看~”沈夜子端著一碗热气腾腾的蒸麵条杵在洛云崢身后。
洛云崢回头的一瞬间,突然有一种似曾相识的感觉,小时候,老妈也曾端著蒸麵条在身后引诱他。
“这是…你做的?”洛云崢的目光停留在蒸麵条上,无论色泽还是香味,都跟老妈做的很像。
老太太笑道:“云崢,夜子从成人礼之后就开始研究蒸麵条的做法了,练习了两个多月,不下於上百次,除了蒸麵条,还有胡辣汤、羊肉烩麵的做法,为此请了很多中原大厨上门教学,她对你是真用心吶,在此之前,正如你所说,她连盐和糖都分不清……”
“哎呀外婆……”沈夜子难为情地低下脑袋,脸颊渐渐红温。
“练习两个多月?不下於上百次?”
人心都是肉长的,没有触动是不可能的。
唉,作孽啊,要不是因为你妈,我早拿下你了。
“你快尝尝呀……”沈夜子捧起香味四溢的蒸麵条。
洛云崢夹著麵条往嘴里送,细细咀嚼,认真感受。
“怎么样怎么样??”沈夜子满脸期待。
洛云崢没说话,扬起双臂当眾抱住沈夜子,此时无声胜有声,一个拥抱足以证明蒸麵条的成功。
!!!!!
沈伊人心中一震:放开我闺女!!!
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