第285章 青虾飞了

一旁的鳶尾也跟著附和。

“就是就是！秦姑娘一看就是好人，肯定不会乱说话的！再说了，就算有人知道了硝石能製冰，没有姑娘提纯的法子，也做不出好用的冰来呀！”

江茉笑著揉了揉鳶尾的头髮。

“你倒是机灵。”她扭头看冰盆，“麵团还要镇一会儿，我们趁这个功夫，来做黄金虾蛋酥的馅料吧。”

秦静嫻应声跟上。

方才只顾著看製冰，倒把后面的活儿给忘了。

青虾依旧在水里蹦跳著，青灰色的外壳泛著莹润的光泽，须足挥舞间，偶尔溅起几滴水，带著淡淡的水腥味。

江茉看出她的侷促，拿起一只青虾，在案板上轻轻一按，青虾瞬间安分下来。

“处理活虾看著难，其实有窍门。”

她拿起一把小巧的剪刀，灵活地剪去虾须和尖锐的虾枪。

“先把这些容易扎人的地方剪掉，再用牙籤从虾背第三节挑出虾线，最后剥去外壳，留下尾部那一小截，炸出来会更有型。”

剪刀起落间，江茉动作乾净利落。

不过片刻，一只处理乾净的虾仁便摆在了案板上。

秦静嫻看得认真，心中胆怯渐渐消散。

她深吸一口气，伸手拿起一只青虾。

噗——！！

青虾飞了！

秦静嫻：“……”

她低头四处找，还是鳶尾眼尖给捡了起来，丟回水盆里。

秦静嫻不信邪又捏了一只。

噗——！！

青虾又飞了。

秦静嫻：“……”

对著一只虾折腾半天，她终於学著江茉的样子按在案板上。

青虾在她掌心微微挣扎了一下，她下意识加大力道，拿起剪刀，小心翼翼地剪虾须。

剪刀有些沉，她的手微微发抖，第一剪子便剪歪了，只剪掉了半截虾须。

她重新调整姿势，將虾须和虾枪都剪得乾乾净净。

接下来是挑虾线。

她拿起一根细细的牙籤，找准江茉说的第三节位置扎进去，试探著挑了几下。

一根黑色的虾线便慢慢被拉出来，完整地落在案板上。

她做到了！

秦静嫻眼中闪过一丝惊喜，忍不住抬头看向江茉。

这些好像也不难。

江茉：“继续加油，剥壳的时候小心手指，別被划伤。”

这些虾都是野虾，壳子硬得很，一不留神是会划伤手指的。

秦静嫻应声一节一节往下剥。