第365章 红烧肉与牛排的对决！

评委们带著一丝好奇和一丝质疑，拿起筷子品尝。

第一口咬下，他们的脸上立刻浮现出惊讶的神情，紧接著是难以置信的讚嘆。

鸡皮的酥脆与鸡肉的滑嫩形成了完美的对比，盐的咸味恰到好处地衬托出了鸡肉本身的鲜甜，仿佛唤醒了鸡肉最原始的美味。

而椒的麻香则在舌尖留下了一丝微妙的回味，既不喧宾夺主，又巧妙地提升了整体的风味层次，让人回味无穷。

没有复杂的香料堆砌，没有繁琐的烹飪步骤，却释放出了食材最本真的美味，这道菜，仿佛在用最简洁的语言，讲述著最深刻的烹飪哲学。

“这……这太不可思议了！”一位来自法国的资深美食评论家，放下手中的筷子，眼中充满了震惊，他不敢相信自己的味蕾所感受到的。

“我从未想过，仅仅用盐和椒，就能將一只普通的鸡，烹飪出如此极致的美味！

它的味道如此纯粹，却又如此富有层次感，让人慾罢不能。”

另一位来自日本的评委，则闭上眼睛，细细品味著口中的余韵，仿佛要將这味道永远铭记。

“它唤醒了我对鸡肉最原始的记忆。

这不仅仅是一道菜，更是一种对食材的尊重，对本味的追求。

它简单，却又强大，直击人心。”

毫无疑问，林晓再一次以他独有的“降维打击”方式，征服了所有的评委。

他的【东江盐焗鸡】，用最简单的味道，击败了“咖喱之王”那复杂的异域风情，轻鬆晋级四强。

现场观眾爆发出雷鸣般的掌声，掌声经久不息，他们为林晓的技艺所折服，也为他所展现的烹飪哲学所感动，甚至有人热泪盈眶。

四强赛，气氛更加紧张凝重，空气中仿佛都能闻到硝烟的味道。

能够走到这一步的，无一不是各自领域的顶尖高手，他们身怀绝技，志在必得。

林晓的对手，是来自美国的“烧烤之神”——杰克逊·布朗。

杰克逊，一个身材高大、蓄著络腮鬍子的壮汉，他的双手布满了老茧，那是常年与火焰和烤肉打交道的最好证明，也是他荣耀的勋章。

他擅长美式烧烤，被誉为能够將烟燻和火候掌握到极致的艺术家，他的烤肉，不仅仅是食物，更是一种粗獷而豪迈的西部精神的体现。

杰克逊·布朗在比赛中展现了他超凡的烧烤技艺，每一个动作都充满了力量感和自信。

他选择了一块顶级安格斯牛肋排，那块牛肋排纹理清晰，脂肪分布均匀，是肉中极品，未经烹飪就已经散发著诱人的光泽。

他用自己秘制的bbq酱料对牛肋排进行醃製，那酱料中混合了枫浆、波本威士忌、辣椒粉和各种香料，散发著诱人的甜辣气息，仅仅闻到味道就让人食慾大开。

隨后，他將牛肋排放入特製的烟燻炉中，用苹果木和山核桃木进行长时间的低温慢烤，烟雾繚绕中，牛肋排逐渐变得焦香油亮，肉香与木香交织在一起，充满了浓郁的西部牛仔风情。

当【德州烟燻牛肋排】最终呈现在评委面前时，那巨大的份量、油亮的色泽和扑鼻的香气，无一不彰显著这道菜的霸气与豪迈。

切开后，牛肋排內部呈现出完美的粉红色，肉汁充盈，边缘带著漂亮的烟燻圈，让人垂涎欲滴。

评委们品尝著，牛肉的醇厚、酱汁的甜辣、烟燻的独特风味在口中完美融合，带来了极致的味蕾衝击，仿佛在舌尖上上演了一场狂野的西部盛宴。

他们仿佛置身於德克萨斯的广袤牧场，耳边响起牛仔的歌声，感受著牛仔们的粗獷与热情。