第448章 一碗麵，让整个南疆的厨子都跪了！

起锅，烧油。

他用的不是清油，而是切成小块的羊尾脂肪。

当羊尾油在铁锅中慢慢融化，那股醇厚而霸道的油脂香气升腾而起时，所有人的喉结都不自觉地滚动了一下。

他將羊肉块扔进滚油中。

“刺啦——！”

猛火爆炒。

炒到羊肉表面呈现出诱人的焦糖色，肉香四溢。

然后，他抓起了那些被遗忘在柜子底下的“陈年香料”。

那结块的孜然，那暗红的辣椒麵，还有一勺不知道存放了多久的干黄酱。

当这些充满了“时间味道”的调料，与滚烫的羊油接触的瞬间。

一股比之前任何香味都要古老、沉鬱、更具侵略性的香气，如沉睡的火山甦醒，猛地撞了出来！

这味道，根本不是菜香。

它霸道地闯入鼻腔，在每个人脑海中都勾勒出了一幅尘土飞扬的画卷。

千百年前，丝绸古道，一支疲惫的商队在戈壁驛站旁点起篝火，架上铁锅，烹煮著来之不易的食物。

那味道里，有大漠的风沙，有旅人的疲惫，有对故乡的思念。

更有那个年代，独有的粗獷与豪迈。

在场的所有人，都被这股充满了故事的香气，震得半天说不出话。

他们感觉自己闻到的，不是什么调料。

而是一段活著的，可以被嗅到的，歷史。

林晓的动作没有停。

他將炒好的羊肉倒进一口巨大的砂锅，加入没过肉块的水，和几块拍散的老薑。

盖上锅盖，调到最小的火，开始了漫长的燉煮。

在等待羊肉酥烂的时间里。

他才不紧不慢地，开始拉麵。

那团早已“醒”好的麵团，在他手里，仿佛成了一根拥有无限生命力的金色绳索。

他双手翻飞，拉、甩、扯、摔。

每一个动作，都充满了野性的、原始的力量美学。

麵条在他的指间，越来越长，越来越细。

最后，竟拉出了一根足以给孩童当跳绳用的，十几米长的“一根面”。

当这场近乎杂技的表演结束时。

那锅羊肉，也到了火候。

锅盖一掀，汤汁已变得无比浓稠，闪烁著红亮的油光。

羊肉更是被燉得酥烂脱骨，用筷子轻轻一拨，骨肉便能分离。

林晓將拉好的面下入滚水，几浮几沉便已煮熟。

捞出，沥乾。

盛在一个同样充满了岁月痕跡的粗瓷大海碗里。

然后，他舀起一勺还在咕嘟冒泡的滚烫羊肉，连肉带汤，豪迈地浇在麵条之上。

一碗，粗獷豪放，充满了江湖气息的【大漠红烧羊肉拉条子】，完成。

当这碗面被端上桌时。

所有人的眼睛都直了。

再也顾不上什么礼仪谦让。

库尔班第一个抄起筷子，就朝著那碗面发起了衝锋。

当第一口，混合了肉香、酱香、面香的拉条子被吸进嘴里时。

库尔班整个人猛地一震。

他双眼失神，筷子悬在半空，整个人像是被抽走了魂。

好吃！

好吃到他想把自己的舌头都一起吞下去！

这才是拉条子！

这才是真正属於这片土地的，刻在骨子里的味道！

古丽，这个土生土长的新疆姑娘，吃著这碗面，眼眶毫无徵兆地就红了。

她感觉自己吃到的，不是一碗麵。

是她的爷爷，她的太爷爷，她的祖祖辈辈，在那条漫长的古道上，留下的所有风霜，与荣耀。

她抬起头，看向那个依旧云淡风轻的年轻人。

心中，只剩下无尽的崇拜与敬畏。

她终於明白了。

这个男人，做的从来就不是简单的食物。

他做的，是歷史，是文化。

是一个民族，刻在血脉里的记忆。