第546章 以道换道!这才是真正的厨神对决!
眼神里所有的警惕、疏离、冷漠,都已烟消云散。
取而代之的,是一种棋逢对手,高山流水遇知音的纯粹光芒。
“好东西。”他吐出三个字,发自肺腑。
“一锅燉山河,是北方的豪情。”林晓看著他,也缓缓开口,“一滴藏乾坤,是南方的底蕴。”
“您的『简』,是与天斗,与地斗,是从自然中夺取生存的智慧。”
“我的『繁』,是精雕琢,细打磨,是时间里沉淀文明的痕跡。”
“一野,一朝,本就是华夏味道里,缺一不可的两面。”
林晓的每一句话,都不像是在说教,更像是在替他,总结他自己燉了一辈子的那口锅。
老大爷听得入了神。
他感觉,自己守著这口铁锅过了一辈子,直到今天,才真正有人告诉他,他守著的,究竟是什么。
他看著眼前这个年轻人。
这哪里是个厨子。
这是“道”本身,化作了人形,走到了他的面前。
再无半分怀疑。
老大爷站起身,整了整衣襟,对著林晓,郑重地抱了抱拳。
这是林海雪原的汉子之间,最重的礼。
“我叫,林振山。”
“从今天起,你就是我林振山的忘年交。”
“这锅里的东西,只要你想学,只要我老头子会,你隨时拿走。”
林晓笑了。
他也站起身,郑重回了一礼。
“林大爷,小子林晓。”
“求之不得。”
……
林晓,就这样在这间仿佛被世界遗忘的雪山木屋里,住了下来。
他没有急著去碰那口锅。
他跟著林振山,过上了最原始的山林生活。
天未亮,就跟著老人踩著没过膝盖的积雪进山。
林振山教他,怎么从雪地上一串凌乱的脚印,分辨出是慌不择路的狍子,还是从容觅食的野猪。
教他怎么从风里,闻到暴雪將至的气息。
中午,两人在雪地里生火,把刚捕到的猎物用树枝串起,烤得油脂滴落在火堆里,发出“滋滋”的声响。
撒上一把粗盐,就是世间至味。
林晓安静地听著,学著,做著。
他感觉自己正被这片广袤的白山黑水,一点点地洗涤著。
那颗被无数珍饈与技法填满的心,在这最纯粹的生存考验中,变得越来越乾净,越来越通透。
他开始真正明白。
味道的根,不在厨房,不在锅里。
它在山川,在风雪,在每一次与这片土地的生死互动里。
一个星期后。
林晓已经能独自一人在深山里打个来回。
他那双曾经只懂握刀的手,已经能熟练地设下套索。
这天,他从山里回来。
肩上,扛著一只他亲手猎到的,肥硕的野鸡。
走进木屋,他看到林振山正坐在炕上,用一块油布,仔细擦拭著那杆掛在墙上许久的老猎枪。
“大爷,今晚加餐。”林晓笑著,將野鸡扔在地上。
林振山抬起头,看著他被风雪吹得通红的脸颊,和那双愈发沉静明亮的眼睛,沧桑的脸上,露出了一个真正的,发自內心的笑容。
“小子,出师了。”
他放下猎枪,站起身,走到那口巨大的铁锅旁。
他没有说话,只是伸出手,取下掛在锅沿上,那把被烟火熏得漆黑的,巨大的铁勺。
然后,他將这把勺子,递向林晓。
“今天。”
“这锅,你来掌。”
林晓的眼睛,瞬间亮了。
他知道。
自己的毕业考,终於来了。
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