第161章 怀恋
安柏被那水煮鱼刺激得舌尖发麻,额角冒汗,不住地吸著气,却还是忍不住將筷子伸向那红艷油亮的汤汁,试图再捞起一片滑嫩的鱼片。
“嘶哈…好辣!但是…真的好好吃!”
她一边感嘆著,一边用手对著嘴巴扇风,脸颊緋红,嘴唇也微微肿起,显得格外好看。
陈锦看著她这副又菜又爱玩的模样,忍俊不禁,摇了摇头。
他起身走到一旁的橱柜,拿出一个玻璃杯,到了些果汁进去。
“给,试试这个果汁解辣。”
他將杯子递给安柏。
安柏迫不及待地接过来,大口喝下。
冰凉的液体瞬间冲刷过灼热的舌尖,酸甜的果味有效地中和了残留的麻辣感。
“哇!得救了!”
她长长地舒了一口气,感觉自己又活过来了
看著她放鬆下来的表情,陈锦眼里带著笑意。
“还要继续挑战水煮鱼吗?”
“要!”安柏毫不犹豫地回答,但这次她学聪明了,先喝了一大口果汁做好准备。
“不过…可以缓一缓。你刚才是不是说还要做个燉菜?”
“嗯,光吃辣的伤胃,做个温和的燉菜中和一下。”
陈锦说著,重新系好围裙,走向灶台。
他从食盒里拿出几节洁白的莲藕,一块品质上乘的排骨,还有几颗红艷的红枣和一小把枸杞。
排骨焯水去腥,莲藕去皮切成滚刀块,红枣去核。
然后將所有材料放入一个乾净的砂锅中,加入足量的清水和一小片姜,滴入几滴酒。
“就这样吗?”安柏好奇地问。
“看起来好简单,不需要很多调料吗?”
“燉汤,有时候最简单的食材和最纯粹的做法,才能凸显出本真的味道。”
期间,安柏又忍不住去招惹那盘水煮鱼,搭配著冰饮,吃得酣畅淋漓。
陈锦则陪著她,偶尔夹一筷子鱼片,更多的是看著她生动活泼的吃相。
不知不觉,空气中开始瀰漫开另一种香气。
是一种非常温和,带著丝丝清甜的味道,逐渐驱散了麻辣的霸道,缓缓渗透到厨房的每一个角落。
那是莲藕的清甜、排骨的肉香、红枣的甘醇在时间与火候的共同作用下,慢慢融合產生的味道。
不张扬,却无比持久和安心。
安柏吸了吸鼻子,注意力被完全吸引了过去:
“好香啊…和刚才的鱼完全不一样的香味。”
“差不多了。”陈锦看了看时间,掀开了砂锅盖。
更加浓郁的香气扑面而来,带著温暖的水蒸气,模糊了眼前的景象。
砂锅內,汤汁已经燉煮成温润的奶白色,莲藕变得粉糯,排骨酥烂,红枣和枸杞饱满地悬浮在汤中,色泽诱人。
他撒上一点点盐调味,轻轻搅匀,然后盛了一小碗,递给安柏。
“尝尝看,莲藕排骨汤。小心烫。”
安柏接过那只白瓷小碗,碗壁温热。
她低头看去,汤色清澈微白,莲藕如玉,排骨肉慾脱骨,几颗红枸杞点缀其间,显得格外温馨。
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