第226章 就看你们的本事了
烤出来的鸡肯定不好吃,直接影响他们跨年的心情。
反过来,如果他们一开始选的是寒牛套餐,可能还能应付,毕竟牛肉既能烤又能燉,
就算配的是烧烤调料,把牛肉煮熟撒上酱料也是不错的选择。
但用在整鸡料理上就不太合適了。
明白节目组的套路后,lisa气得直跺脚,
“你们真的好討厌,要是早说清楚,我们也不会这么大意。”
pd却说:“只要你们这次选对了,其实一样能做出参鸡汤。”
lisa看向丁鸣,问:“欧巴,现在我们该怎么办?”
“別急,我再仔细看看有什么食材。”
说著,丁鸣认真地翻找著所有食材,连一颗蒜都不放过。
接著他又回到车上检查了一下调料。
他从容不迫地走到pd面前,回头看向lisa,
“lisa,你相信我吗?”
“当然信,欧巴儘管抽吧,反㊣我们抽过很多次了,不管结果怎么样,都没让我们失望过。”
听了lisa的话,丁鸣毫不犹豫地说道:
“好!就选这个!”
抽籤、拆封,一气呵成。
lisa还没反应过来,丁鸣的抽籤就已经结束了。
她虽然嘴上说不在意,但其实特別希望抽到燉汤的厨具。
看著丁鸣眨眼之间就完成了她纠结半天的抽籤,她也挺在意结果的。
可当她看到抽籤结果时,脸上立刻露出失落的表情,
“怎么是烧烤用的?”
没错,丁鸣手中的纸条上写著【烧烤炊具】四个字。
而不是她一直念叨的【燉煮厨具】。
看到lisa的表情,丁鸣安慰道:“別担心,我刚才心里就想抽到这个。”
“什么?”
lisa愣住了。
“欧巴你是不是在说胡话?我们是整鸡料理,不是寒牛套餐,这些食材能做烧烤吗?”
丁鸣很肯定地说:“当然可以,虽然食材不太適合烧烤,但总有办法。”
“我刚才想了一下,与其煮鸡汤,不如直接吃烤鸡,那样更香,更有满足感。”
“可是……”
儘管丁鸣这么说,lisa还是不太相信,用参鸡汤的材料怎么做成烧烤?
虽然她爸爸是厨师,她从小耳濡目染,对大部分做法都懂,
但眼前这种情况她还真没遇到过。
如果只用现有材料確实很难。
不过別忘了,丁鸣前世是夏嘓人。
作为夏嘓网剧的大男主,虽然生活起居有助理帮忙,但他对夏嘓美食多少还是了解一些的。
参鸡汤的材料包括整鸡、糯米、红枣、板栗仁、松仁、姜、蒜、人参、糯米酒等调味品。
其中姜和蒜就是去腥的关键。
说干就干。
从节目组领来炭火架和其他烧烤工具后,丁鸣和lisa开始分工合作。
丁鸣负责生火,lisa负责洗菜切菜。
生活很简单,喷点油,对著木炭烧几分钟,火就起来了。
接下来的调料才是关键,lisa停下手中的活,凑过来想看看到底怎么回事。
就连节目组的工作人员也一个个伸长脖子,都想看看丁鸣怎么处理主食鸡肉。
因为是做参鸡汤,选的是一公斤左右的整鸡,每人一只,总共两只。
丁鸣先用姜蒜和糯米酒醃製去腥,最后再调个基本的味道,加点酱油、盐和胡椒粉让鸡肉入味。
而用来燉汤的人参,也被丁鸣剁成末,和鸡肉一起醃著。
由於没有燉锅,为了不浪费,他只能这样处理这两根人参。
醃製的半小时里,丁鸣又把剩下的食材,比如糯米、红枣、松仁、板栗仁等都放进用锡纸折成的碗里,
直接做成坚果糯米饭。
至於那些新鲜的蔬菜,就更简单了,一部分拌上蒜泥和酱油放再锡纸上烤,
另一部分留著包在烤熟的鸡肉里一起吃。
丁鸣的想法挺特別,执行力也很强。
忙活完后,烤架上已经烤著两只整鸡,旁边还有一大盒五香糯米饭,和一小份蒜蓉青菜。
当两只刚出炉的烤鸡端上桌时,天色也渐渐暗下来了。
这时候,丁鸣和lisa㊣坐在首尓郊区一个山顶的平台,房车的帘子打开,成了他们的露营地。
面前是烧得红红的木炭,一边烤著炭火,一边吃著烤鸡,眼前是雪景中的首尓街道,
別有一番情趣。
尤其是那只烤鸡,因为用了特別的醃製方法,满是人参的香味,还带著糯米酒淡淡的香气。
这比他们之前吃过的所有烤鸡都要香。
lisa最后乾脆不顾形象,抱著烤鸡大口吃起来,一口肉,一口菜,吃得特別满足。
两人吃得津津有味,旁边的工作人员看得直咽口水。
丁鸣看到他们的反应,灵机一动,扯下一条大鸡腿递给pd:
“尝尝吧,味道特別,有人参的味道。”
pd咽了口口水,摇摇头往后退了一步。
丁鸣开始发挥演员的本事,拿著鸡腿拼命夸它有多好吃,配上夸张的表情,
把一旁的lisa逗得哈哈大笑,差点把嘴里的肉喷出来。
说起来,pd確实挺好奇的,人参味的烤鸡到底是什么滋味?
这种烤鸡在別的地方可根本见不到!
最终pd还是没忍住,接过丁鸣递来的鸡腿。
咬了一口,还没嚼,那奇妙的味道瞬间刺激了她的味蕾,让她眼睛一亮。
“天,这是怎么做到的?光放人参就有这种味道?”
丁鸣得意地笑了:“当然不是,你没看到我还加了別的调料吗?”
“我当然看到了,但你放的都是些很普通的食材,怎么就能做出这么好吃的味道?真(得李赵)太厉害了。”
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