第224章 等雪化了,等春天到了
郭小雪吐了吐舌头,“本来就是。”
郭母笑著和玉彩姨说起来,“这两个孩子在凌家念叨好几天了,就想著来见你。”
玉彩姨站了起来,一边系围裙,笑容满面地看著两个孩子:“现在就给你们做南瓜饼,等著啊。”
“我给你打下手。”郭母也挽起了袖子。
玉彩姨指了指角落的香芋南瓜,“这南瓜是我专门托人买来的,又粉又糯,你给削皮了。”
郭母捡起地上的南瓜,在眼前打量了一番,“哎哟,真实沉,一定好吃。”
她从架子上拿起刀,將南瓜洗净去皮,切成块状。
另一边,玉彩姨把提前准备好的老面拿了出来,將一部分麵粉与水、酵母搅拌均匀,放在案板上揉均匀。
郭母从地上拿出一个锅,將架子放了进去,又將南瓜块放了进去,准备开始蒸。
郭母看了一眼正在门口逗狗的乔寧寧,对埋头揉面的玉彩说道:“玉彩啊,你说你也是的,好几次去凌家送鸡汤,怎么就躲著寧寧?”
“哎,我真不知道怎么面对她,”玉彩嘆气,將手中的麵团往案板一拍,“为了一个道观,我还打了她,你说说,我简直太不是人了,而且还相信了乔白薇,对她说了很难听的话。”
“你真是多想了,”郭母用火柴生了火,塞进炉灶,“寧寧早就拋之脑后了,倒是你一直愧疚在心,倒显得彆扭了,她从小到大收了你多少红包,你对她多好,她心里有数,怎么会因为几句话,就断了你们的感情。”
玉彩听完,长长地嘆了一口气。
郭母送了一根柴火进炉子,“可別这样了,这样反而让她担心,依我看啊,你就大大方方地,还像以前一样相处,大过年地,开开心心地。”
玉彩点了点头,“是这个理。”
“这还差不多,”郭母抬头一看,锅边翻滚出热气,已经能闻到南瓜香了,“这南瓜可真香啊,做出来的南瓜饼一定很好吃。”
“我的手艺你就放心吧。”玉彩姨信心十足,笑得眼角的皱纹都加深了。
又过了五分钟,锅內的南瓜彻底熟了。
郭母从锅內將南瓜拿了出来,去除多余的水分,用勺子压成泥,得到適量的南瓜泥。
“我这边搞定了,还有什么要帮忙的?”郭母將南瓜泥递给玉彩。
玉彩指了指餐柜里碟子,“拿个碟子出来,待会煎好了我放在里头。”
郭母將碟子拿了出来,便专心地看著炉灶的火。
玉彩將白色的麵粉和金黄色的南瓜泥混合,这时候已经能闻到麦香和南瓜香混合的清香。
接著,玉彩拿出了盐、白糖,將它们和麵粉、南瓜泥混合在一个大碗中。
慢慢加入酵母水或老面,逐步揉成光滑的麵团,调整水分和麵粉,確保麵团不粘手且有弹性。
接下来,玉彩將麵团用盆盖好,放进了刚刚蒸南瓜的锅內,现在天气比较冷,放在外头髮酵4小时也没用。
在锅內温度高,麵团发酵比较快,不过也需要一两个小时。
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