第81章 震惊！鱼塘最大的秘密！

烙饼是很简单的。

只需要保证这时候的火候，保证每一张油饼两面烙得均匀，露出那些透露出金黄的顏色之后，別有大面积的黑色，就代表这饼烙的成功。

赵江平手中拿著筷子和铲子，相互协同之下，油饼在锅內不断地翻面。

前后短短10分钟，一连20张的油饼全部都烙完了，这也是赵江平之前和的所有的面，全部都用完了。

20张饼弄好后，赵江平呵呵一笑，均匀地放在了盘中。

紧隨其后，赵江平看向了灶坑內。

下面的灶坑內的火已经燃烧殆尽，但草木灰还在散发著热量。

赵江平来到一旁的碗架处，从锅中拿出了十几个红辣椒来，將这些红辣椒悉数扔到了灶坑中，利用著草木灰柴火燃烧的余温开始不断地烘烤著。

张老树在一旁口水都快流了下来，吸溜一下又擦了擦嘴角，开口说道：“老三，还是你会吃啊！这猪肉燉酸菜燉粉条的汤，搭配上烤糊的红辣椒，简直是一绝！”

赵江平嘿嘿笑了笑。

这可是东北农村这边特有的吃法。

像是家家户户，谁家要是种了辣椒，就把辣椒穿在一起，隨后放在外面晾晒。

当红辣椒晒乾之后，便会收起来。

东北天气本就乾燥，所以不用担心返潮，同时这红辣椒也能够长期保存。

想吃的时候，拿下几个红辣椒，直接放在灶坑內烘烤上大概两三分钟，当红辣椒烘烤的表面都已经出现了黑炭之后，便可以拿出来。

隨后將黑炭拍打干净，將表面的浮灰也拍打干净后，这就是一道精美绝伦的辅菜。

【记住全网最快小説站101 看书网藏书多，101???????????.??????隨时读 】

没多久，终於一大盆的猪肉酸菜燉粉条已经燉好了。

尝了一下味道，又加上了两勺盐，这才將其出锅端到了院子里。

眾人今日直接在院子里摆上了大桌子，一大盆的饼，一大盆的猪肉酸菜粉条出现在这里。

赵江平还先是给老婆孩子各自盛上了一碗。

大家早就已经习惯了赵江平的所作所为，此时自然是一句话没有说，所有人都非常满意於赵江平能够对徐雨晴和他的女儿这般照顾，真的是让人艷羡和感动。

隨后，大家这才各自忙活起来，纷纷开始给自己的碗中盛著。

赵江平先是盛了些粉条、酸菜和白肉，又倒了点汤，最后这才拿起桌上所摆放的烤糊的红辣椒。

隨手拿起一旁的剪刀，將红辣椒剪成了一个又一个的小段，这才放到了碗中。

別看这红辣椒烤得发黑，却是完全尝不到任何的苦味，再加上灶坑內草木灰的烘烤，变得格外的香。

这可是比辣椒油、辣椒麵要更加香的存在。

端起碗来，赵江平喝了一口。

之前的赵江平做的是酸菜燉猪肉，但这次加了粉条之后却是增添了另外一番口感，特別是再加上了烤糊的红辣椒，別有一番风味。

那酸菜的汤酸溜溜的，带著肉香，粉条也入口即化，滑溜溜地裹著浓稠的汤汁。

整道菜做出来简直是绝了！

赵江平急忙拿起一张油饼，狠狠地咬了一口，满脸享受的神色。

油饼金黄金黄的，此时还在冒著热气。

用手掰开，薄得仿佛要透明一般。

咬上一口，边缘咔嚓作响，酥得掉渣，而里面又是无比的柔嫩。

特別是这油饼，撕下一小块来，蘸著酸菜汤，別提是有多么的舒坦了。