第27章 体面与烤鱼

陈落神色冷淡的接过，懒得和这人多扯什么。

签完表单后，郝主任领著他来到社区外的小吃街，在街上走了十几分钟，几乎要到街巷尽头时，才停下脚步。

他指著一块空坪，努了努嘴，“喏，你摊位就这了。”

“这是不是太偏了？”陈落皱眉，这里都快走出小吃街了。

“谁叫你自己不早点申请？有个摊位给你就算不错了。”郝主任翻了个白眼。

前面位置好点的地方明明还有很多空位，这人毫无疑问，是带了私心才把他安排在这的。

但陈落著实懒得和他爭了，偏点就偏点得了，总不能为了这点事再麻烦一次罗老师吧。

反正到时候能有生意就行，实在没人来，那就再想办法换个地方。

“摊位费1个月1500块，没別的事我就先走了。”

见他没再说什么，郝主任也懒得奉陪。

他离开时，还不忘奚落的扫上陈落一眼，“一个楚大毕业的高材生，搁这里跟我爭摊位，也不嫌丟人啊，真以为摆个摊能挣多少钱呢？”

“……”陈落朝他背影翻了个白眼，並没有被这种言论影响到。

靠自己劳动挣钱，有什么丟人不丟人的，总比找爸妈要钱、找朋友借钱或者借网贷什么的要体面吧？

接下来就是关於餐车和食材调料的问题了，这些相比较摊位而言，都很好解决。

他开车来到市区，淘了一个厚钢重型可摺叠烧烤架，顺便买了够一周量的炭火，总共费六百多。

他懒得搞三轮餐车，每天运来运去也太麻烦了。

反正那处摊位是他的，到时候人回家了，烧烤架直接放那原地就行。

调料、竹籤、包装袋什么的就在超市里买好。

至於鱼，陈落是准备摆摊卖烤鱼来著，所以选择的是柳根鱼。

柳根鱼，形如其名，样子比较细长，15公分左右，主骨粗韧，肉多刺少，一串就是一整条，非常適合一串串的烤著吃。

且价格还很实惠，15块1斤，1斤差不多有10条，换算下来1条1块5毛左右的样子。

陈落先尝试买了200条，计划是卖8块钱一条，这样扣掉各种杂七杂八的成本，每条鱼的毛利润能有5~6块。

“今晚试试吧，应该能挣钱。”

“接下来还要买水质检测仪，买鱼饲料，交电费……哎，希望能多挣点。”

带著满满一车的装备，陈落开车回到小吃街摊位上，把摺叠烤架拿出来摆好，再添上炭，打火。

在今晚摆摊之前，他现在要先练一下手。

烤鱼难在对火候和各种调料的控制，稍微偏离一点就容易烤焦或者烤太重口，咸。

但陈落鱼类烹飪技能包能完美解决这个问题，等炭火烧红后，他放上穿好串的柳根鱼，同时熟练而精准的刷油捣料，只听滋拉几声脆响，金黄的油脂裹著茴香籽爆出细密的油泡。

就这样烤上四五分钟后，碎蒜末在鱼隙里被煸成了金棕色，焦色的脆边散发著一股浓浓焦香。

依稀还能望见里边雪白的鱼嫩肉，正是所谓的外焦里嫩。

陈落关火，拿起烤鱼串吹了吹，往鱼身咬了一口尝味，只听轻轻的咔擦一下，焦褐鱼皮裂开，鱼腹嫩肉裹挟著烫鲜辣在舌尖味蕾爆炸......

“嗯...”他满意的点点头。

这味道，今天晚上，稳了！