第48章 不如乾饭

“你看，”吕哲指著远方，建筑师的本能让他开始分析起眼前的城市肌理，“泰州的城市格局很有意思，它没有被完全推倒重建，而是保留了『水』这个核心。

“整个城市是围绕著凤城河生长的，老城区的肌理被完整地保存了下来，新城的开发也很有节制，没有破坏整体的风貌，这在大拆大建的时代，很难得。”

李伊婷听得似懂非懂，但她能感受到表哥语气中的那份专业和欣赏。

风吹起她的裙摆和发梢，少女的身影在古老的楼阁与现代的城市背景下，构成了一幅动人的画面。

在望海楼上吹了许久的江风，直到肚子开始咕咕作响，两人才意犹未尽地走了下来。

“走，咱们去吃泰州最地道的早茶！”李伊婷神秘兮兮地说道。

“现在都下午三点了，还哪来的早茶？”吕哲哭笑不得。

“我们这吃早茶，突出一个隨心所欲，从早上五点能一直吃到晚上五点！”李伊婷拉著他，钻进了一条充满市井气息的老街。

他们来到一家店面不大，却座无虚席的老字號茶楼。

店里瀰漫著一股混合了茶香、面香和各种点心香气的浓郁味道，周围食客们用著地道的方言高声谈笑，充满了鲜活的烟火气。

两人找了个位置坐下，李伊婷熟门熟路地点了满满一桌。

先上来的是一碗烫乾丝。

那乾丝切得细如髮丝，根根分明，在奶白色的高汤中堆成一座小山，顶上点缀著翠绿的香菜、粉嫩的虾仁和金黄的薑丝，光是看著就让人食指大动。

吕哲夹起一筷子送入口中，乾丝绵软而不失韧性，高汤的鲜美完全浸透其中，口感清爽雅致，回味无穷。

紧接著，是主角之一的鱼汤麵。

汤色浓郁如乳，散发著扑鼻的鲜香，却闻不到一丝鱼腥味。

麵条是本地特有的碱水面，劲道弹牙。

吕哲先是喝了一口汤，那股醇厚而鲜美的味道瞬间在味蕾上炸开，暖意顺著食道一路滑入胃里，舒服得他忍不住眯起了眼睛。

“乖乖，这汤是怎么熬的？太鲜了！”

“这可是用好几种江鱼，加上猪骨，小火慢熬七八个小时才出来的！”李伊婷刷著手机科普道。

最后，压轴的蟹黄汤包被小心翼翼地端了上来。

那汤包皮薄如蝉翼，近乎透明，隱约能看到里面金黄色的汤汁在轻轻晃动。

“吃这个有讲究，”李伊婷夹起一个，准备亲自示范。

“你当我哪里人啊？我懂的。”吕哲淡然道，“要轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”

“对对对，算你懂。”表妹轻哼一声。

她用筷子在汤包顶上戳开一个小口，一股浓郁的蟹香立刻伴隨著热气蒸腾而出。

凑上去，小心翼翼地吸了一口汤汁，脸上立刻露出了陶醉的表情。

吕哲也夹起一个，在那薄薄的皮上咬开一个小口，滚烫而鲜美的汤汁瞬间涌入口腔。

那不是简单的鲜味，而是混合了蟹黄的甘腴、蟹肉的清甜和高汤的醇厚，三种味道完美地交织在一起，带来一种极致的享受！

爽啊……

之前镇江没吃成的蟹，总算是给我吃上了！

喝完汤，再將整个汤包连带著里面饱满的蟹黄馅料一同送入口中，那份满足感，简直无法用语言形容。

“这才是生活啊。”

吕哲吃爽了，由衷感慨道。

看著表哥这副狼吞虎咽的模样，再回想起听他聊到前之前啃压缩饼乾的“光辉事跡”，李伊婷笑得前仰后合。

对吕哲而言。

行至苏中地区后，旅途的节奏倒是从之前的“极限生存”，变成了真正的“轻鬆閒適”……