第66章 专业解说

“唔！”

吕哲的眼睛猛地睁大了。

那是一种难以用语言形容的极致鲜美。

豆腐羹入口即化，滑嫩得仿佛没有实体。

一股醇厚悠长的鲜香，在口腔中层层叠叠地绽放开来。

多种食材自然融合，產生立体式的复合型鲜。

温润、醇和、源远流长。

是穀氨酸钠的极致演绎！

“这玩意儿，也太鲜了吧。”

吕哲隨即又舀起一勺，细细品味。

他甚至能从这复杂的鲜味中，分辨出鯽鱼的清甜、鸡汤的醇厚、火腿的咸香……

一碗小小的豆腐羹，竟如同一个微缩的宇宙，包罗万象，回味无穷。

他吃得酣畅淋漓，连最后一滴汤汁都喝得乾乾净净。

浑身的每一个毛孔都舒展开来，通体舒泰。

“淮安人，真会吃啊。”

吕哲由衷讚嘆道。

不过话说回来，我大吃货国，哪里的人不会吃啊？

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吃饱喝足，吕哲没有急著回旅馆。

在淮安的夜色中，骑著“行者一號”隨意閒逛。

夜幕下的淮安，多了一份古城的寧静与从容。

他骑行在古老的运河边，河面上倒映著两岸的灯火，流光溢彩。

晚风拂面，带著一丝桂花的甜香，沁人心脾。

经过了灯火通明的商业区，也穿过了寂静无人的老巷子。

看到广场上跳舞的大妈，也看到河边的钓鱼佬。

这座城市，就像自己今天吃到的那碗平桥豆腐。

看似平淡无奇，內里却蕴含著醇厚的底蕴和鲜活的生命力。

晚上，回到那家“运河人家”小旅馆。

吕哲坐在院子里的石榴树下，开启了在淮安的第一场直播。

“兄弟们晚上好，你们的主播今天在淮安，差点被一碗豆腐给『鲜』没了！”

他用一种极其夸张的语气开了场，將品尝平桥豆腐的经歷，绘声绘色地讲给了直播间的观眾。

这一次没去分析成本，而是將自己所“看”到的那些製作工艺和烹飪细节，用通俗易懂的语言，娓娓道来。

“那师傅的刀工，把豆腐切得跟头髮丝一样细，在水里一涮，根根分明，那叫一个绝！”

“还有那锅汤，我跟你们说，那绝对不是一般的汤，那是用十几种好东西吊出来的『神仙汤』，一口下去，感觉整个人都要飞升了！”

这种全新的“美食揭秘”方式，瞬间勾起了直播间观眾们的好奇心和食慾。

【爱吃鱼的猫】：主播你別说了！我刚点的外卖瞬间就不香了！

【摆烂王】：听饿了，这就去网上搜搜淮安菜的菜谱，明天自己试试！

【建筑师的黄昏】：从成本分析到工艺揭秘，主播你这是產业升级了啊，这个视角可以的！

【网际网路军师】：这个转型可行，带领观眾去探寻旅途之中所见所闻背后的渊源，比单纯的成本分析要大得多，关键是不会激起商家和文旅部门的牴触。

看著弹幕里的一片叫好声，吕哲心中也是一片火热。

这一晚的直播，没有再聊任何沉重的话题。

就是纯粹地分享美食，分享快乐。

直播间的气氛，前所未有的轻鬆和愉悦。

下播时，吕哲看了一眼后台。

礼物的收入虽然不多，但粉丝的增长和互动数据，却创下了新高。

吕哲心满意足地关掉直播，回到房间。