第39章 暮色序章上

苏芃用小巧的勺子舀起，送入口中。番茄冻入口即化，极致的清新酸爽瞬间引爆味蕾，如同暮色中的第一缕凉风。內里油浸圣女果的浓郁甜香隨后迸发，与微咸的奶酪和醇厚的黑醋形成绝妙的平衡。简单，却做得无比精准、高级。

苏芃放下勺子，由衷赞道：“精彩的开场。简单，却做得无比精细高级。你们餐厅这手艺，可比拍戏时，剧组那盒饭强出几个银河系了。”她笑著提起往事，轻鬆的调侃。

寧顏也笑了，一边示意小李收走餐盘，一边接话：“那可不能比。还记得当年拍戏那时候天天吃茄丁滷肉饭，吃得我后来半年看见茄子都绕道走。”

“少来，你那会儿挑食得很，洋葱青椒一概不碰，可没少给后勤添麻烦。”苏芃白他一眼，气氛瞬间从主厨与顾客，变回了旧相识。

紧接著是第二道海鲜。【牡丹虾刺身·蝶豆冰霜】。硕大的牡丹虾被精准片成薄片，呈现出半透明的质感，如同瓣般散落在冰镇上。旁边搭配著一抹幽蓝色的蝶豆冰霜，撒上细碎的紫苏和柠檬皮屑。

寧顏示意她將虾肉与冰霜一同入口。冰霜极致的冰凉与细微的颗粒感，完美衬托出牡丹虾无与伦比的糯甜与鲜润，蝶豆淡雅的植物香气和柠檬皮的清新则进一步提升了风味的层次。

看著苏芃品尝后不自觉的微笑，寧顏忽然问道：“这次復出拍戏，筹备期间感觉怎么样？还能適应剧组节奏吗？我可是听说现在有些演员可不好搞。”

苏芃晃著杯子，语气平常：“还行，就是现在剧组待遇好了，演员们要求多了，房车空调高级住宿一样不落，反倒让我们那会儿显得像原始社会。”

第三道菜接踵而至。【杨梅鹅肝·山核桃脆片】。將本土时令杨梅熬製成酸甜酱汁，搭配细腻丝滑的香煎鹅肝，解腻增香，创意十足。鹅肝煎得外表微脆，內部温度均匀，达到完美的熔融状態，显示出段绪对火候的精湛掌控。

“创意不错，鹅肝的丰腴肥美被杨梅的酸甜完美解腻，山核桃的酥脆和坚果香提供了另一种口感与风味的碰撞，复杂而和谐。”苏芃点评道。

她放下筷子，看向寧顏，语气转入正题：“目前剧的选角阶段已经快尾声了，女一定了个戏剧学院刚毕业的新人，灵气十足，就是有点轴，你到时候可別和她起衝突啊。”

“放心吧，我可从不与漂亮女生起衝突。”寧顏笑著举杯，与她轻轻一碰，“压力別太大，苏姐。”

苏芃被他一句大实话逗乐了：“行，有这觉悟就行。”

第四道【松茸天妇罗】缓缓登场。松茸只取中段，裹著极薄的面衣炸至淡金色，旁边是海胆和两只巨大的天妇罗虾，搭配著抹茶盐和萝卜泥天汁。

苏芃夹起一块松茸，蘸少许抹茶盐送入口中。外衣酥脆异常，轻若无物，內里的松茸被热力逼出霸道浓烈的香气，鲜美至极汁水充盈。抹茶盐的一丝微苦更是奇妙地衬託了松茸的鲜。

两人的话题也开始变得轻鬆。苏芃聊起这几年拍纪录片遇到的趣事，寧顏则吐槽了当网红这些年的奇葩事，两人之间的生疏感彻底消失，笑声不断。