第40章 暮色序章下

主菜前的一道清口菜，是【鸡樅菌清汤·蓴菜】。用顶级本枯节和多种菌菇长时间吊出的清汤，澄澈见底，却蕴含著爆炸般的鲜味。

温度恰到好处，入口温润，鲜香瞬间包裹整个口腔，隨后是悠长的回甘。几片柔嫩的蓴菜在唇齿间滑过，带来有趣的触感。

苏芃闭上眼感受了片刻：“这汤鲜得纯粹，有底蕴，不简单。”

见苏芃饮完，段绪捧著一瓶清酒上前，酒標上龙飞凤舞的“十四代”和“龙の落とし子”字样清晰可见。

“苏女士，下一道菜为您佐餐的酒，十四代龙の落とし子纯米大吟酿。”段绪恭敬地倒酒，蜜瓜般的华丽香气瞬间逸散开来。

苏芃端起酒杯嗅闻，浅尝一口，口感醇厚甘润，香气饱满，复杂度极高。“好酒。”她看向寧顏，“下血本了啊寧老板。”

“苏姐喝得，必须是最好的。”寧顏起身，此刻段绪正推著摆放硕大冰块的料理车前来。

寒光乍现，动作行云流水，极具观赏性。鯛鱼片薄如蝉翼，均匀地覆盖在冰砌的假山上，浇上特调酱汁的瞬间，料理车下乾冰製造的雾气澎湃而出，宛如仙境。

“主菜，【烈冰鲜鯛山】。请用！”

苏芃微微屏息。即便早有耳闻，亲眼目睹这宛若艺术创作的过程，仍觉震撼。她夹起一片近乎透明的鱼片，蘸上酱汁送入口中。

极致冰凉的口感率先衝击味蕾，隨后，鯛鱼极致的鲜甜才猛然迸发，与微酸酱汁形成绝妙平衡。鱼肉口感弹润，毫无腥气，只有纯粹海洋的馈赠。

“......”等她回过神来，山上的鱼片竟已吃完。

苏芃放下筷子，深吸一口气，眼中是毫不掩饰的惊艷，“视觉和味觉的双重盛宴。寧顏，仅这一道菜，就值回票价了。”

就在这时，寧顏亲自从段绪手中接过一个温润的白瓷小盅，轻轻放置在苏芃面前。盅盖揭开，一股质朴却勾人魂魄的香气裊裊升起。那是米油与鸡肉最本质的鲜香融合，带著家的温暖气息。

“主菜性寒，给您添一道暖胃的粥品，”寧顏的声音比刚才介绍华丽菜品时，多了几分不易察觉的温和，“【月下暖玉】，请用。”

瓷盅里，粥糜熬得不见米形，呈现出一种极其柔和的浅金色，几乎能倒映出顶上陶灯的光晕。切成极细丝的鸡肉均匀散落其间，点缀著几颗鲜红的枸杞与翠绿的葱。

苏芃舀起一勺，粥体浓稠顺滑，无需咀嚼便温柔地包裹住舌尖。入口的瞬间，是极致的温润与妥帖，如同寒冷的夜行之人突然踏入一间亮著橘灯的小屋。

米香、鸡鲜、以及一种能直接抚慰心灵的暖意层层盪开，瞬间驱散了生冷鯛鱼带来的最后一丝寒意，將胃袋熨帖得服服帖帖。

这碗粥的味道，简单，却拥有惊人的深度和满足感。它不像前面任何一道菜那样追求味觉的刺激或技艺的炫示，它只是安静地、不容抗拒地温暖你。

“这粥...”苏芃有些惊讶地抬眼看向寧顏，“看起来平平无奇，吃起来...怎么会这么...”她一时找不到合適的词来形容那种被彻底抚慰的感觉。