“鸡块想入味不柴，”紧接著，他麻利地剁好鸡块，舀起一勺黄酱和甜麵酱拌匀抹上：“按说得先用酱醃一会儿，今儿来不及，就省了，这下锅前啊，拍点薄粉，锁住汁水——”锅里热油翻滚，裹了酱料和薄粉的鸡块滑入锅中，爆出诱人的酱香和滋滋声。
灶火在他手里仿佛有了生命，铁锅在他腕间顛动，食材在空中翻飞跳跃。转眼间，又是一盘酱香浓郁，色泽红亮的酱爆鸡块就出了锅。
接著是重头戏红烧肉。
杨帆手法老道，肉块在锅里煸炒出油，冰糖下锅炒出漂亮的枣红色糖稀，烹入料酒、酱油、香料，动作一气呵成。
盖上锅盖，小火慢燉的咕嘟声成了背景音。趁著这功夫，他捞出几块燉得酥软的排骨。
另起小锅，倒油，抓了一大把葱段“刺啦”一声爆香，排骨回锅快速翻炒，淋入酱油和少许糖，一道葱香四溢、油润红亮的葱烧排骨也成了。
最后，红烧肉开锅。浓郁的肉香混著酱香扑鼻而来，油润红亮的肉块颤巍巍地堆在盘中，汤汁浓稠掛壁，看著就让人食指大动。
饭菜摆上小圆桌，除了一盘菠菜粉丝，其它几盘菜均是色泽鲜亮香味扑鼻。
陈尧早就忍不住了，刚一坐下拿起筷子就夹了块葱烧排骨送进嘴里，烫得直哈气，眼睛却亮得惊人：“哇！好吃！香！比老爸做的好吃一百倍！”
陈进和姜红也各自尝了尝桌上的菜，脸上的惊讶藏都藏不住。
这色泽、这香气、这入口的味道层次，跟他们平时做的简直是两个世界的產物！
“杨帆，”陈进咂摸著嘴里的酱爆鸡块，难以置信地看向他，“你这手艺——跟哪儿学来的？太地道了！这红烧肉，肥而不腻，入口即化！绝了！”
杨帆正给大家盛著米饭，闻言笑了笑，动作自然地將饭碗递给他去：“上学那会儿，家里条件紧，经常在村里谁家办红白喜事时去帮忙吹响器。后厨的大师傅们做席面，我就爱在旁边看，看得多了，自己也爱瞎琢磨，就学了些皮毛。”
姜红夹了一筷子蓬鬆金黄的炒鸡蛋，感嘆道：“有这手艺还天天去挤食堂？多亏得慌啊！”
杨帆自己也夹了块红烧肉放进嘴里，满足地眯了下眼，然后讲了个小段子：“以前听人讲，说国宴上的淮扬菜大师傅，回家从不做饭。旁人问他为啥，大师傅就说好吃赖吃，都是媳妇做了十几年的味道，习惯了，吃的是那份情分”。”
“过日子嘛，”他笑著看看陈进和姜红，“求的不就是个习惯和那份相濡以沫的烟火气？陈哥嫂子这样，挺好，让人羡慕。”
陈尧嘴里塞得鼓鼓囊囊，还不忘插嘴：“杨帆哥，你中餐做得这么好，为啥跑去开咖啡厅啊？
开个饭馆多好！”
“图个省事唄，”杨帆又夹了块鸡块，语气轻鬆，“咖啡、点心，流程固定，出活快，好上手。再说，”他放下筷子，端起茶杯喝了一口，眼神里带著点认真：“不是有句话嘛，民族的才是世界的。说不定哪天，我觉得时机对了，也开个地道的中餐馆，让老外也尝尝咱们这锅气十足的中国味儿！”
“说得好！”陈进哈哈一笑，端起面前的小酒盅，“就冲这想法，咱哥俩得走一个！”
清脆的碰杯声响起，两人仰头將杯中酒一饮而尽。
放下酒盅，陈进脸上的笑容收敛了些，拿起酒瓶给杨帆和自己重新满上，神情认真起来：“杨帆，其实今天叫你过来，除了吃饭聚聚，还真有点事想跟你聊聊。”
杨帆放下筷子，身体微微坐直，看著陈进：“进哥，有事你直说。”
“港岛那边，银都机构，你听说过吧？”陈进问道，手指无意识地摩掌著酒杯。
杨帆点点头，顺手夹了一筷子青菜送进嘴里：“嗯，知道。算是咱们在港岛有官方背景的电影公司吧？”
“好像是由长城、凤凰、新影联，还有中原影业这几家合併的？具体哪年记不清了，八二还是八三？”
“对，就是它旗下的中原影业，”陈进接著话头，身体前倾了些，“他们有个导演，张新炎，你——有印象吗？”
杨帆嚼著青菜，眉头微蹙，似乎在记忆里搜索这个名字，一时没对上號。
陈进看他这样，不由得笑了，放下酒杯，用手指点了点桌面提醒：“《少林寺》！还有《南北少林》！”
“哦——！”杨帆猛地一拍大腿，恍然大悟，“张导啊！《少林寺》谁不知道！据说国內一毛钱一张票，硬生生卖出一亿六千万！港岛那边听说也於到了接近两千万港幣！绝对的票房神话啊！”
他对这位导演的辉煌战绩如数家珍，语气里带著由衷的佩服。
陈进讚许地点点头，拿起酒瓶又给杨帆添了点酒：“国內卖多少钱我倒是不清楚。行啊你小子！门儿清！”
“不是圈里人，谁关心导演是谁？都只顾著看李连杰耍拳脚了。怪不得你能写出好小说，还能谱出《恋曲1990》那样的曲子，肚子里是真有货！”
杨帆连忙摆手，端起酒杯跟陈进虚碰了一下：“进哥你可別捧杀我。纯粹是个人兴趣，瞎琢磨”
他喝了口酒，放下酒杯，看著陈进，直接问道：“进哥，你提张导和中原影业——是有什么合作项目，跟我有关？”
本章未完，点击下一页继续阅读。