第86章 这就叫，营销策略

“具体说说，到底怎么样？”石华的声音带著一丝不易察觉的紧张。

没等吴焱发话，刘女士先开了口。

她先尝了口麻婆豆腐，点头笑道：“豆腐很嫩，麻辣味也足，很下饭。华子，你这手艺確实可以的。”

孙鶯鶯尝了口水鸡，眼中满是骄傲，用胳膊肘轻轻碰了下石华：

“可以啊老石，这鸡肉又嫩又入味，火候掌握的也好，调料拌得比上次又好吃一些。”

石华脸上顿时笑开了花，紧张感消减了大半。

但吴焱没发话，还是不得行。

吴焱咽下口中的食物，脸上露出由衷的笑容，用力拍了拍石华的肩膀：

“华子，行啊！真行！说实话，超出我预料。这回锅肉，锅气足，味道正，火候拿捏得也不错。还有这麻婆豆腐的芡汁，勾得恰到好处。看来私下没少用功啊你。”

吴焱这番话九成出自真心，只有一成是表演。

石华今天的表现，確实配得上这样的评价。

石华被夸得有些不好意思，搓著手，憨厚的笑容里透著光：

“嘿，没啥，就是瞎琢磨，跟你比差远了。”

“不能这么说。”吴焱正色道，“每个人都有自己的风格。你今天这四道菜，单独拎出去，绝对能拿得出手。”

他顿了顿，话锋悄然开始转向预设的轨道，“看来，让你上灶炒菜这事，是迟早的了，而且会比我想像的更快。”

石华眼晴顿时亮了起来，腰板都不自觉地挺直了一些：“三火，你的意思是———”

吴焱没有直接回答，而是又夹了一筷子菜，看似隨意地问著：“你自己感觉呢？”

“那当然现在就能上灶炒菜了。”石华立刻来了精神，“別觉得我是想上灶多拿点工资啊，我就是单纯的喜欢炒菜，这玩意有癮。”

石华话语间充满了兴奋。

孙鶯鶯看著他发光的侧脸，眼神温柔。

刘女士安静地吃著饭，目光在吴焱和石华之间转了转，敏锐地察觉到吴焱似乎有话要说，便没有插嘴。

吴焱走到车库外，看著渐渐沉下的夜幕和远处楼群的灯火，默默整理著思绪。

晚风吹散烟雾，也吹散了他心中最后一丝犹豫。

“华子，来，聊两句。”

吴焱朝他招招手，走向巷头路灯下。

石华吃饭动作一顿，脸上的笑容收敛了些。

似乎预感到了什么，快步跟了过去。

孙鶯鶯见状，也放下手中抹布。

看似隨意地挪近了几步，耳朵却悄悄竖了起来。

“华子。”吴焱看著石华，语气变得认真起来，“说真的，你今晚的表现，独当一面完全没问题。”

石华脸上刚重新绽开的笑容，因为吴焱过於郑重的开场白而又微微凝固，他心里嘀咕“三火这样子有点嚇人，这是要夸我，还是———不要我干活了？

吴焱继续，语速放缓很多：

“也正因为你表现得这么好，我反而有了个新的想法。”

“什么想法？”石华的心提了起来。

“我想，你的『首秀”，或许可以安排得更隆重一点，效果更好一点。”

吴焱目光诚恳，开始编织那个“为你好”的理由。

“你看，咱们摊子现在生意好的锚点在於食客认的是我的手艺。你突然上去炒，哪怕炒得再好，总会有熟客觉得有落差，需要个適应过程，对吧？”

石华点了点头，这话在理。

“但如果我们换个场景呢？”

吴焱语气轻鬆。

“等新店开业吧，新环境，新气象，一切都是新的。到时候，我把你作为我们店的『另一位大厨”隆重推出，主打这几道你已经掌握得非常好的招牌菜。”

“新鲜感有了，期待感也有了，效果绝对比在摊子上突然换人要好得多！这叫-嗯，营销策略。”

吴焱说著，还静静观察石华表情。

见石华听得入神，吴焱趁热打铁：

“而且，新店开业前这段时间，你也別閒著。再跟我好好熟悉一下所有菜品的流程，从备料到火候，再到出餐节奏，咱们把它固化下来，形成標准。”

“这样你上去炒，我心里更有底，你也更从容。咱们要搞，就搞个开门红。”

吴焱的话语充满了诱惑力和画面感。

完美地將推迟包装成了“为了更大的惊喜和更稳妥的成功”。

石华听著，眼中的光芒从最初的兴奋期待，慢慢沉淀为一种深思和认同。

虽然他心底有一丝极其微小的失落，但吴焱描绘的蓝图確实更吸引人，也更稳妥。

他原本以为明天就得站在灶台前接受食客的检验，但现在看来，还是吴焱考虑得周到。

“三火，”石华深吸一口气，重重拍了拍吴焱的胳膊。

“还是你想得远！我听你的。你说咋办就咋办。

“这段时间我正好再狠狠练练，特別是顛勺和调味，爭取新店开业那天，绝不给你掉链子。”

看到石华痛快接受，甚至反过来被激发斗志，吴焱心底那点愧疚感再次浮现。

他笑著又捶了一下石华结实的胸膛：

“好。我就知道你没问题。那就这么说定了。这几天摊子还是照旧，你多观察，多体会。”

“没问题！”石华豪气干云，爽快应下。

远处的孙鶯鶯虽然没听全所有对话，但看到丈夫重新燃起斗志、和吴焱击掌的样子，也放下心来。

手中抹布继续擦著灶台，心里琢磨著：

看来吴焱又给老石下猛药了。

事情谈完，两人回到车库。

石华干劲十足地又开始检查明天要用的食材。

吴焱则走到刘语心身边，低声道：

“跟华子说好了，新店开业再让他上灶。”

刘语心看了他一眼，眼神里带著一丝瞭然和询问。

她太了解吴焱了，总觉得这事没那么简单。

吴焱避开她探究的目光，含糊著：“这样安排更稳妥，效果也更好。”

刘语心没再追问，只是轻轻点了点头：

“也挺好的，你们商量好就行。”

夜色渐深，车库里的灯光显得格外温暖。

石华哼著不成调的歌，將一筐青菜搬到水槽边。

孙鶯鶯走过去，递给他一杯温水，小声问：

“三火跟你说什么了？看你跟打了鸡血似的。”

石华咧嘴一笑，接过水杯咕咚咕咚喝了大半杯。

他抹抹嘴，压低声音：

“鶯鶯，三火要让我在新店开业的时候，再上灶——”

另一边，吴焱看著手机里程师傅发来的明日装修进度安排，又警了一眼王波发来的社区食堂地址和江老板的电话。

『社区食堂，三天，每天一小时。』

他在心里默默盘算著。

『虽说工期是七天，但完工到开业也得一段时间。』

“还是早点完成任务划算。』

吴焱拨通江老板的电话，说明来意。

他刻意把音色表现的很豁达开朗。

这样才能有真实感。

“对，小吴是吧。现在能过来吗？”

“我这食堂的菜都是提前炒好的，员工餐顺便就吃了，你要是现在来，刚好能炒一锅菜，再吃上员工餐。”

“要是晚了，得等到忙完才能吃点剩菜了。”

吴焱也不想太晚。

那不耽误自己炒菜摊生意吗？』

吴焱没有迟疑，立刻说自已现在就往那去。

“要不了五分钟，等我哈。”