第123章 我和吴老板怎么这么厉害?
“虽然只能达到百分之九十一的相似度,但也足够了,远比市面上的高很多”
而吴焱此时的任务终於完成。
一股记忆流钻进脑海。
剩下的九个点的差距吴焱一目了然。
在刘润泽教授准备拍板的时候,吴焱適时插手。
“李教授,我觉得还有些进步空间。”
“经过这段时间的反覆优化,我已经有了更好的解决方案。”
李润泽虽然很想给吴焱普及一下边际效用的原理。
但看到吴焱眼中那股子自信,就又咽回了劝阻的念头。
“那你试试。”
虽然心中已经有了答案,但吴焱不想表现的太夸张。
不然一瞬间搞定整个团队两三个月的活,有些惊世骇俗了。
三天后————
浙水实验室。
李润泽教授手臂不受控制的颤抖了起来。
“百分百!?”
他看著检测结果,相当震撼。
还以为是数据出错。
但每步数据都能自洽,完全不是误判。
他激动到忽略了安全规定,用手指蘸了一些送入嘴里。
比起机器的数据,他自己的舌头感受才更为直观。
比之前的还要好上很多。
边际效用在吴焱这里失效了。
甚至————
“吴焱,你做厨师真的可惜了————”
“就是,似乎只有你参与其中才能完全复製出来————”
“太不科学了。”
吴焱爽朗一笑,打著哈哈遮掩过去。
不然他怎么说?
离了我这个厨神,你们啥也不是?”
那有点太伤人了。
最终,相似度百分百的產品方案被迅速拍板確定:
这款只有吴焱能做出来的f—08酱料被最终命名为“吴氏复合鲜味基底”。
以f—08酱料为核心,搭配优化精简后的核心香料配方,採用改良的、风味损失更小的阶梯式巴氏杀菌法製成g—7浓缩膏。
使用时,消费者只要简单加入开水熬煮浸泡食材即可。
產品正式定名为:
美味炒菜·滷汁料包。
料包正式上线的那天,小程序商城和几个合作生鲜平台的页面都经过了精心设计和预热。
古朴雅致、带有手作质感的牛皮纸色调包装,上手绘著简约的锅灶、食材图案和“吴”字logo。
醒目处標註著“零添加防腐剂”、“古法新绎”、“家庭厨房的大师风味”
等核心卖点。
定价策略经过仔细推敲,一包的总价略高於市面常见普通滷料包。
但划下来的单价並不高。
还显著低於那些高端品牌。
主打性价比和品质感合二为一。
算是两头都占上了。
吴焱、刘语心、李润泽教授都亲自出镜,分別录製了短视频:
吴焱演示如何使用料包才能最大程度还原店里风味。
李润泽则从食品科学角度,深入浅出地讲解风味锁鲜的原理和技术的先进、
健康、安全和美味。
刘语心则负责具体介绍购买渠道、优惠活动和售后服务。
老食客们的支持热情超乎想像。
產品购买连结刚一放出,首批备货几乎在几分钟內被抢购一空。
食客群里瞬间被“已下单!”、“支持吴老板!”、“坐等收货!”、“已下单,未付款,期待品尝【坏笑】”消息刷屏淹没。
“必须支持吴老板!期待在家復刻美味!”
“终於能解馋了,希望和店里一样好吃。”
“已下单三件。给爸妈也尝尝。”
几天后,隨著首批用户收到货並开始尝试。
食客群和小程序產品评论区迎来了第一波“晒图”热潮。
许多熟客严格按照隨包裹附赠的简易说明书操作,成功復刻出了色泽红亮、
香气扑鼻的滷味。
纷纷上传照片分享喜悦。
“我的预期不高,想著只要有六七成像就行。毕竟和店里大厨比,我的手艺確实不怎么样。但没想到!超级超级好吃!孩子直接用手抓著吃,根本停不下来!比很多滷味店的都好吃多了!”
“味道很正,还额外买了辣椒油,麻辣鲜香,绝了!会回购!真好吃啊,我和吴老板怎么这么厉害?【大笑】【耶!】”
“操作简单,成就感满满。希望吴老板以后多出这种產品。
有好评自然就有差评。
什么东西都不能满足任何人。
在绝大部分好评中,还塞著一些恶评、差评。
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