第133章 槐花

第二天，就带回来两筐子带著短梗、半开未开的鲜嫩槐花。

林秀芝和学徒们这下有事做了。她们在后院围坐著，细心地捡去槐花里混著的细小叶片和杂质，然后用清水一遍遍淘洗乾净，摊在竹匾上控水。洁白的槐花像一粒粒小珍珠，堆在一起，煞是好看。

按照王老五说的法子，林秀芝將控干水的槐花倒入盆中，少量多次地撒上乾麵粉，轻轻揉搓，让每一朵槐花都均匀地裹上一层薄薄的麵粉。

然后铺在垫了笼布的蒸屉上，灶膛里烧起火。不一会儿，蒸汽升腾，独特的香甜味道就瀰漫开来。

蒸好的槐花变成了半透明的浅黄色，黏连在一起，散发著粮食与花香混合的温暖气息。林秀芝用筷子挑散，盛了一碗，浇上捣好的蒜泥、醋和几滴香油，递给陈卫东尝。

陈卫东吃了一口，口感绵软，槐花的清甜和蒜醋的酸辣结合得恰到好处，確实別有风味。“好吃！秀芝，你这手艺没得说！”

第二天，店里就多了一样新品：蒸好的槐花疙瘩，按份卖。怕有人不会调汁，林秀芝还特意准备了一小罐蒜泥醋汁可以搭配。

果然，这带著田园气息的时令吃食很受欢迎。尤其是上年纪的顾客，买上一份，感慨著“几十年没吃这一口了”，心满意足地端回家。也有年轻主妇好奇买回去给孩子尝鲜。

张大强来买酒，看见有蒸槐花，非要当场尝一口。陈卫东给他拌了一小碗。张大强三两口吃完，抹抹嘴：“嘿！这味儿地道！给我也来一份，晚上下酒！”

狗蛋也爱吃，林秀芝便时常蒸上一小盆当全家的菜。看著儿子吃得香，陈卫东觉得，这生意不仅赚了点小钱，更把春天的味道端上了大家的餐桌。

槐花的花期不长，但这短短十来天，又为小店增添了一抹亮色和一份独特的记忆。陈卫东在小本子上记下：槐花，季节性极强，需精准把握时机，以成品或半成品形式销售更佳。

………………

槐花的甜香渐渐被日益热烈的阳光蒸发，空气中开始带上初夏的燥意。人们脱下了厚重的春装，换上了单薄的衣衫。

这天，一位老熟客李大娘领著自家孙女来店里买针线，小姑娘身上还穿著长袖的棉毛衫，额头上已经沁出了细密的汗珠。李大娘一边挑著线，一边对林秀芝念叨：“这天说热就热，孩子去年的夏衣都短了一截，秀芝，还得麻烦你给做两件小褂子。”

“大娘，您放心，这两天正好有空，让孩子过来量量尺寸，选选布。”林秀芝笑著答应，顺手从货架上拿下一把新进的、印著小红花的细棉布，“您看这布咋样？透气又软和，给孩子做夏衣最舒服。”