第9 章 做豌豆凉粉

杜仲和杜景风烧水，林清如则將豌豆淀粉先用凉水搅拌开来，搅拌至没有颗粒。

等锅中水烧至微沸腾，林清如立马让杜景风將灶里的火撤成小火。

淀粉容易沉淀，林清如再次搅拌后，將淀粉糊倒入锅中，边倒边搅拌。

淀粉糊倒完，林清如吩咐道：“老二，加一点火，別加太大。”

“好的妈。”

杜景风往灶里加了一点柴，林清如则不停的搅拌，直到变成透明糊状。

“老二，可以了，把锅端起来。”

杜景风把锅从灶上端下来，母子俩將豌豆糊全都倒进瓷盆中。

杜仲將瓷盆端进屋里放凉，然后等完全凝固。

等杜仲出来，將房门锁上，林清如才开口：“老二，你去忙其他的事情，我和你爸去准备摆摊的东西，还得买一些调料。”

杜景风点了点头：“菜地还没翻完，我再去翻翻菜地，妈，你记得买点小葱和香菜的种子回来。”

“放心，忘不了，我和你爸儘量早点回来。”

“好。”

要买的东西有点多，杜仲和林清如各自背了一个背篓，往供销社走去。

老两口买了些碗筷、生、醋、生抽和白，买桌椅的钱不够，只能另外想办法。

至於小葱、香菜、大蒜、辣椒等调料，家里没有的也只能去別家问问。

现在村里的人基本上都是自己种菜吃，自给自足，很少去买菜。

村里也没有卖菜的地方，想要买菜还得去城里。

路程有点远，现在去买的话太晚了，等人到城里，卖菜的人都收摊了。

老两口买好东西回到家里，林清如开始准备凉拌调料。

家里没有小葱和香菜，杜仲就拿著钱去村里种了小葱、香菜的人家去买一点。

林清如先炸了点辣椒油，然后炒了点生。

生炒好后去皮，然后用擀麵棍將生压成生碎，再拿个碗装起来备用。

等林清如將凉拌豌豆凉粉的调料准备得差不多时，杜仲也买了小葱和香菜回来了。

豌豆凉粉要好几个小时才能彻底凝固，今晚是吃不上了。

杜仲將小葱和香菜送回来，转身又出去了。

这一忙碌，很快就到了晚饭时间。

晚饭依旧是简单的一菜一汤，外加一点萝卜乾醃製的咸菜，配上玉米面蒸出来的苞谷饭，很是抗饿。

晚饭过后，杜仲带著杜景风去了一趟村长家。

再回来时，父子赶著牛车，牛车上拉著一张桌子和四条长凳。

杜仲道：“清如，我去村长家借了一张桌子和四条长凳，明天用牛车拉著去城里摆摊，牛车我已经准备好了。”

“好，太好了，那今晚就早点休息，明天早上早早的就得出发。”

杜景风道：“好，爸妈，那你们明天注意安全，明天我再磨点豌豆淀粉出来。”

林清如笑著点了点头：“嗯，明天多磨点，我估计今天做的那些豌豆凉粉不够卖。”

“好。”

杜景风嘴上答应，实际上心里担心得要死。

第一天出去卖豌豆凉粉，能好卖吗？会不会亏本？