第590章 国士无双面5（月票加更3839）

第590章 国士无双面5（月票加更3839）

直播间的人自然也只是嘴上调侃。

真要让他们吃这碗面，他们吃得比谁都快。

不过如今天天关注许舟，天天去许舟店里吃饭，大家都熟了，开起玩笑来也就隨意了起来。

而更让他们惊嘆的是，这个水，竟然真的变得清澈了。

整个水清澈见底，能看清底下的碎石。

“嗯，这个情况就差不多了，这里边就是碱水了。”

“只要加一些碱水在麵团里，麵团就会变得更有延展性。”

“当然了，大家自己製作的话，购买碱水就可以了。”

毕竟我煮石头那是没办法，这石头里有灵气。

你们就別学了。

…

许舟把这一锅水熬好之后，才开始製作麵团。

这一製作麵团，当付玉看到许舟竟然掏出一把小麦的时候，嘴里的水都喷了出来。

“小麦？”

“他这是麵粉也要自己磨？”

付玉十分惊奇，心底有些无语，但是又很好奇。

“小麦如果炒制的温度太高的话，整个小麦都会失去活性，在磨出来的麵粉也很难形成麵筋。”

“他难道不知道？”

这话一出来，就被旁边的蒋大民否认了：“怎么可能，人家可是十八扣龙鬚麵的保持者，怎么可能不知道。”

许舟可是会龙鬚麵的啊。

他能不知道？

这绝不可能。

…

直播间里的人也看傻了。

【不是，真就掏出一把小麦？这么原始吗？】

【也有可能是现在的工艺来说，做不出来那样延展性强的麵团，所以小许老师要每一步都自己做？】

【不能吧？磨麵粉难不成还能磨出什么诀窍？小麦磨成麵粉我觉得没什么太多的诀窍吧？】

在大家茫然的眼神中。

只见许舟把小麦直接放进了锅里开始炒，一边炒还一边认真地给大家科普。

“炒制之后，如果温度控制不好的话，会破坏里边的麵筋蛋白。”

“麵筋蛋白在六十度到七十度的时候就会產生变性，如果完全炒熟的话，整个小麦里的麵筋蛋白会失去延展性…”

“不过我这么做，是为了把小麦里的水份炒出来，如果你们到时候做的话，不要学我。”

“大家可以直接用麵粉，比较方便。”

毕竟自己这一步只是为了给麵粉增加麦香味、去除水分，最重要的还是为了给麵粉赋能。

不加buff的话，怎么可能拉这么远。

【……】

【好傢伙，小许老师现在肯定知道我们爱照著他来做菜了，特地告诉我们让我们不要瞎模仿。】

【肯定的，毕竟现在全网没有人能成功做出小许老师的任何一道菜，西餐还稍微好一点，小许老师中餐那几道菜看著简单，做起来根本没法做。】

西餐大家虽然也做不出那个味道，

但好歹能做出个模样。

…

锅里的小麦在炒了一会之后就散发出了麦香味。

学过料理的人看到这一幕都提心弔胆，生怕许舟真把这个小麦给炒熟了。

炒制了一下小麦之后，许舟很快就把小麦磨成了麵粉，然后才开始揉面。

“我这一次揉面不放一滴水。”

“只会用鸡蛋揉面。”

“会在这里边放入十个鸡蛋。”

许舟一边製作，一边简单给大家讲解了一下，很快就把鸡蛋跟麵粉揉成了一团。

整个麵粉团是淡黄色的，闻著还散发著淡淡的香醇的香味。

鸡蛋的香味混著麵条原本就有的淡淡的小麦焦香味，竟然有种熟透的穀物香，十分诱人、

【鸡蛋真的可以揉面吗？揉出来的面好吃吗？等我回去要试试。】

【小许老师是不是要拉麵了，激动！会不会真的是生拉硬拽？】

【那不可能吧，舞台就这么宽，如果跑起来那也很危险啊。】

…

等到许舟麵团揉好的时候，蒋大民还特地喊了旁边的付玉一声。

“快点，別折腾你那麵团了，小许老板要开始拉麵了！”

“……”

付玉一边看直播，一边一直在跟著许舟的动作做麵团。

可哪怕动作一样，揉出来的麵团依旧没有视频里许舟揉的麵团光滑。

“来了。”

付玉坐了过来，紧紧的盯著屏幕。

屏幕里。

许舟已经把面给拉开了。

看起来丝丝缕缕的。

“好了。”

“现在，我要开始扯麵了。”

他的话一顿，看向坐在那边的魏江：“魏司长，恐怕得你来稍微帮我固定一下。”

许舟选的自然是魏江。

毕竟魏江是官方人员，到时候也不会有那么多人质疑。

…

魏江原本还只是在台下看。

可是当听到许舟想让他上去来帮他拉的时候，瞬间紧张了。

“我？”

“对。”

许舟看著魏江有些紧张的样子，补充了一句：“魏司长只要站在原地就行。”

原地？

魏江小心翼翼的拉住擀麵杖，看著眼前扁平的麵条，又看著许舟那活动手腕的动作，整个人心都提到了嗓子眼。

都开始活动手腕了？

那得是多大动作？

直播间里的人看到许舟的动作，都惊呆了。

【小许老师，你这是要领跑啊？都开始热身了。】

【完了，小许老师这么淡定，我怎么感觉我比他还紧张？】

【这真的不会拉断吗？这个面感觉已经很细了啊，小许老师你慢点跑。】

“好了。”

许舟看著镜头：“现在我要拉麵了，摄像机可以稍微远一点。”

“我到台子上的这个竖著的t型台这边。”

横著自然是不够的。

可是在横著的舞台上，前边有一个长条的t型竖著的台子，十几米是绝对有的。

…

竖著？

大家看著那竖到內场区的长长的台子，惊呆了。

【这个竖著的台子很远啊，而且离內场区很近，这样的话，面有没有断是很清楚的。】

【小许老师你来真的啊！你横著的话，你还能跟我们说是横著的地方不够，你这竖著…】

魏江显然已经准备好了，把棍子握在了手里。

“开始拉了。”

十二御厨世家的人十分紧张，全部都在看直播。

每一个人都十分紧张，紧紧盯著屏幕。

“老赵，你说这拉麵真能成吗？”

王家负责人紧紧盯著屏幕：“这一次西京市的人可是都在看比赛。”

“如果许舟真的成了的话，那西京市的人恐怕真的要反悔了。”