第45章 爹还会做豆腐？

等桶里面的豆降温一些，陆景知用木棍再次搅拌，彻底打碎豆后，就拿来细布开始压豆腐。

细麻布兜住豆，搁在木板上，上面又放上一层木板，五斤豆浆，最后用了三块细布打包，木板也压了三层，最上面放上一块三斤重的石头。

清凌凌的豆腐水很快从麻布里面挤了出来，第一次做，陆景知没找王木匠打造专门给豆腐定型的工具，四面八方都是敞开的。

好在他一直看著，不至於把豆腐压扁成老豆腐。

半个小时，估摸著最下层的豆腐成型了，便跟林氏一起，把上面的抬起来，撤出最下面一层豆腐。

麻布解开，果然，里面的豆腐成型了，伸出手指压了压，有弹性，不是嫩豆腐，也不是老豆腐，刚刚好。

三板豆腐全部成型，上称一称，不多不少，十八斤豆腐。

五斤黄豆，做出来十八斤豆腐，若是再压一压，就是老豆腐，总量会减少，当然提前拿出来，就是嫩豆腐，重量肯定会增加。

可嫩豆腐不好运输，容易破碎，怕是卖不出去。

自己弄的，刚刚好。

一斤黄豆做出三斤六两豆腐，就算三斤半吧。

一斤黄豆两文钱，就算是豆腐一斤一文钱，三斤半豆腐也有三个半铜板，这利润足有75%。

果然，做买卖就是赚钱。

更何况，他们还喝了豆浆、吃了豆腐，还得到了不少豆腐渣。

豆腐渣也是好东西啊，做成饼子总比那粗麵饼子好吃。

当然了，他们家的条件，没必要把豆腐渣当粮食，用来餵鸡餵鸭餵猪刚刚好。

当然，这要是被其他家知道，肯定大骂败家。

“呼！”

吐出一口浊气，陆景知看著摊开在餐桌上的三板豆腐，只剩下最后一件事情。

他要把豆腐的重量跟块数连接上。

走村串巷卖豆腐，可不好带著称，所以最好是確保豆腐形状一样，切割成一块一块后，大概四块一斤最合適，卖豆腐的时候，四块一文钱，方便买卖。

陆景知试了几次，最后终於切好了四块豆腐，上称一称，一斤微微上扬，要的就是这个。

把四块豆腐收好，再拿上另外四块豆腐，陆景知直奔王木匠家。

“对了林氏，留下在家吃的，其余的豆腐送去工地上，让厨娘给工人们加一个菜。”

乱燉的话，豆腐也是好食材啊。

“知道了公爹。”

王木匠家里，看著眼前四块豆腐，王木匠一个头两个大。

“你听懂了吗？”陆景知问道。

王木匠点了点头，又摇了摇头。拿来四块豆腐，不都是送给我吃的吗，怎么还要做工具？

而且还那么难，这是考验他手艺呢？

陆景知恨铁不成钢，拿来一块木头，当场给他演示了一番。

不就是做个压豆腐的木格子吗？

长宽高度我都给你了，就跟我这四块豆腐一样，上下用来压豆腐定型的木板上，除了用刨子刨光滑外，在上面跟纵横棋盘一些，弄些凹陷痕跡就好。

到时候，豆腐往里面一搁，压好了，厚度跟自己这样品一样，又有纵横线条，卖豆腐的时候，按照线条切割就好。

妥妥的，四块豆腐一斤，一文钱！

“明白了，你这简单，你要多少？”

“先来十二套吧，四套一组！”