第11章 灶王爷显灵了！野菜糊糊征服全村

第二天一早，天还没亮，李瀟就来到了厨房。

几个负责帮厨的妇女早就到了。

看到李瀟进来，都有些手足无措，不知道该听谁的。

“李……李师傅，今天早上做啥？”

一个叫刘婶的妇女小心翼翼地问。

她们昨天都投票给了李瀟，亲口尝过那野菜糰子的滋味，心里是服气的。

“还是老样子，三合麵糊糊。”

李瀟的回答让几个妇女都愣住了。

“啊？还……还做那个啊？”

刘婶有些失望，她还以为今天能吃到什么好东西呢。

“粮食有限，不能顿顿都吃好的。”

李瀟平静地解释道：“但今天的糊糊，会和以前不一样。”

他指挥著几个妇女，先是把所有的三合面都用筛子仔细地过了一遍。

筛出了不少沙土和杂质。

然后，他让她们把淘米水留下来，静置沉淀。

“这淘米水能干啥？不都倒了吗？”

一个年轻点的媳妇不解地问。

“这可是好东西。”

李瀟一边说，一边从墙角旮旯里找出一个小瓦罐。

“发酵了以后，可以用来洗头，洗碗，比那硷面好用还不伤手。攒多了，还能用来餵猪，猪吃了长得快。”

几个妇女听得眼睛都冒光了。

她们怎么也想不到，这天天倒掉的刷锅水，还有这么多用处。

接下来，李瀟开始展示真正的技术。

他没有直接把面下锅，而是先用少量的温水，把麵粉调成浓稠的糊状。

然后用筷子顺著一个方向不停地搅打。

“李师傅，你这是干啥呢？”

“上劲。”

李瀟言简意賅：“这样做出来的糊糊，口感才滑溜，不剌嗓子。”

等到大锅里的水烧到冒鱼眼泡的时候。

他才让刘婶把调好的麵糊缓缓地倒进去，一边倒一边用大勺不停地搅动。

火候也从大火转成了文火，慢慢地熬。

整个过程，李瀟都讲解得非常仔细。

从火候的控制，到搅拌的手法，没有一丝藏私。

几个帮厨的妇女听得入了迷，手里的活也干得格外起劲。

当第一缕晨光照进食堂时，一大锅热气腾腾的糊糊也熬好了。

和以往那酸涩刺鼻的味道不同。

今天这锅糊糊，散发著一股纯粹的、浓郁的粮食香气。

顏色也不再是灰不溜秋的，而是呈现出一种淡淡的米黄色。

看起来就让人有食慾。

社员们打著哈欠，扛著锄头来食堂吃饭。

本来都做好了继续吃猪食的心理准备。

可当他们闻到那股久违的粮食香时，一个个都精神了。

“咦？今儿这糊糊咋这么香？”

“是啊，跟以前那味儿完全不一样！”

当他们把糊糊喝进嘴里时，所有人都瞪大了眼睛。

顺滑！

香甜！

完全没有了那种剌嗓子的粗糙感，也没有那股噁心的酸味。

只有粮食本身被充分熬煮后散发出来的甘甜。

暖暖地滑进胃里，舒服得人想呻吟。

“我的娘哎！这……这也是三合麵糊糊？”

一个壮汉把碗里的糊糊喝得一滴不剩，还用舌头把碗舔得乾乾净净。

“太好喝了！我从来没喝过这么好喝的糊糊！”

“就跟……就跟喝米油一样！”

社员们议论纷纷。

看向李瀟的眼神，已经从单纯的佩服，变成了敬畏。

就在这时，李瀟又端出了一大盆东西。