第48章 张贵救场

“还有，东关菜园赵大妈种的『一线红』小水萝卜，我要一篮子。”

李瀟说的这几个人，都是县城里出了名的“专业户”，东西是好，但轻易不外卖，都留给相熟的老主顾了。

张贵愣住了，他没想到李瀟对县城这些门道摸得这么清楚。

这几样东西，看似普通，却都是寻常菜市场里买不到的尖货。

“你……你怎么知道这些？”

“我不仅知道这些，我还知道张师傅您跟这几家关係都不错。”

李瀟看著他，“今天这事，不是我一个人的事，是咱们整个饭店的事。”

“刘科长这关过不去，大家谁都別想好过。”

张贵的脸色变了又变，他看著李瀟那张年轻却沉稳的脸，心里天人交战。

让他给这个毛头小子跑腿，他拉不下这个脸。

可李瀟的话也说到了点子上，这確实是一荣俱荣，一损俱损的局面。

半晌，他把手里的片刀“哐”地一声插在案板上，闷声闷气地挤出几个字。

“等著。”

说完，他解下围裙，头也不回地走出了后厨。

看著张贵离去的背影，李瀟的嘴角，终於露出了一丝若有若无的笑意。

要打仗，首先得把队伍拧成一股绳。

这个刘科长，虽然是个麻烦，却也成了他彻底整合这盘散沙的催化剂。

半个小时后，杨小军拿著一张写得密密麻麻的单子跑了回来，上面罗列了国营饭店库房里所有的家当。

李瀟接过来，逐行逐字地看下去。

猪肉（后臀、五）、冻鱼、鸡蛋、白菜、萝卜、土豆、粉条、干豆角、干木耳、干黄菜、海带、紫菜、大葱、生薑、大蒜……

食材种类不算少，但无一例外，全都是最普通、最大路货的品类。

用这些东西，去做一桌能镇住刘科长的宴席，无异於痴人说梦。

杨小军在一旁看著师父紧锁的眉头，心也跟著揪了起来。“师父，就这点东西，能行吗？”

李瀟没有立刻回答，他闭上眼睛，脑海中仿佛出现了一个巨大的虚擬厨房。

那张食材清单上的每一样东西，都化作了一个个鲜活的符號，在他的意识里飞速地旋转、碰撞、组合。

【食材搭配大师】技能在这一刻被催动到了极致。

白菜的清甜，如何与猪油的丰腴结合，產生超越“猪肉燉粉条”的口感？

干木耳的爽脆，除了凉拌和炒肉，还能不能有更惊艷的呈现方式？

那几条冷冻库里放了不知多久的冻鱼，如何才能去除腥味，让肉质恢復鲜嫩？

一个个看似无解的难题，在系统的辅助下，开始浮现出无数种可能的解决方案。

各种食材的分子结构、风味物质、最佳烹飪温度、相生相剋的搭配原理，如同潮水般涌入他的脑海。

这已经不是单纯的厨艺，而是一门精密的科学。

李瀟猛地睁开眼睛，眼神中再无一丝迷茫，取而代代的是一种掌控一切的自信。

“小军，拿笔来。”