第84章 一碗肉，收服一个倔老头

机油和铁锈盘踞了半辈子的车间，今天第一次被一种截然不同的气味攻占了城池。

那香味太霸道了，不讲道理。它像一只无形的手，先是温柔地搔弄你的鼻腔，隨即就一把攥住你的胃，蛮横地把它拧成一团，逼著你口舌生津，腹中擂鼓。

几个年轻的学徒工，早就没了干活的心思，一个个伸长了脖子，像几只嗷嗷待哺的雏鸟，眼睛死死盯著李瀟面前那口小铁锅，喉结上下滚动，吞咽口水的声音此起彼伏。

姜卫国嘴上不说，眼角的余光却没离开过那锅肉。他故作镇定地擦拭著一个油腻的零件，可手上的动作越来越慢，鼻翼控制不住地翕动。这味道……太熟悉，又太陌生。熟悉的是梅乾菜和五肉这对天作之合的魂魄，陌生的是，这魂魄怎么能香得如此勾魂夺魄，仿佛要把人一辈子的馋虫都给勾出来。

终於，李瀟揭开了锅盖。

“咕嘟……咕嘟……”

锅里，红得发亮的五-肉块在乌黑油润的梅乾菜中翻滚，每一块都颤巍巍的，裹著浓稠到近乎凝固的汤汁。那不是单纯的酱油色，而是冰炒出的焦色、猪油煸出的金黄色、梅乾菜浸出的茶褐色，层层叠叠，融合成一种深邃诱人的琥珀色。

香气在这一刻，仿佛凝成了实质，轰然炸开！

“吃饭了，姜师傅。”李瀟用一个粗瓷大碗，满满当当地盛了一碗，连肉带菜，再浇上一勺亮晶晶的汤汁，端到了姜卫国面前的工具台上。

一时间，所有人的目光都聚焦在那碗肉上。

姜卫国哼了一声，算是回应。他放下手里的活，用满是油污的手抓起一双筷子，在破布上隨意蹭了蹭，眼神里还带著几分审视和挑剔。他倒要看看，这小子能玩出什么样。

他夹起一块肉。那肉块颤巍巍地被夹起，仿佛稍一用力就会化开。肉皮晶莹剔透，泛著光泽；肥肉部分看著油亮，却毫无腻感，瘦肉部分则吸饱了汤汁，呈现出诱人的酱红色。

送入口中。

姜卫国咀嚼的动作，在第一下之后，就停顿了。

他那张常年被油污和岁月刻画得如同老树皮般的脸上，表情凝固了。眼睛微微睁大，浑浊的眼球里，似乎有什么东西在剧烈地翻涌。

这味道……

首先是梅乾菜的陈香，带著一丝丝烟火气，瞬间唤醒了味蕾。紧接著，是五肉的醇厚。肉皮软糯，入口即化，没有半点胶著的滯涩感，只留下满口的胶质和脂香。肥肉部分更是奇妙，那丰腴的油脂仿佛被施了魔法，完全消解了油腻，只剩下一种甘美圆润的口感，丝滑得像是在吃一块顶级的奶冻。而瘦肉，早已被燉得酥烂，轻轻一抿就在舌尖散开，肉丝之间浸满了梅乾菜的咸鲜和冰的微甜，复杂而又和谐的滋味层层递进，最后匯成一股汹涌的暖流，从舌尖直衝天灵盖。

太好吃了。

这两个字在姜卫国心里炸开，却一个字也说不出口。他一辈子跟钢铁疙瘩打交道，嘴笨，更不习惯夸人。他能做的，就是用行动来表达。

他默默地夹起第二块，第三块……

他吃得不快，但很有节奏，每一次咀嚼都像是在完成一个精密的工序，仔细品味著每一个细节。旁边的王海和张贵看得目瞪口呆，他们认识姜老倔这么多年，从未见过他吃饭是这副模样，专注，甚至带著几分近乎虔诚的意味。

一碗白米饭很快见了底，姜卫国把碗往前一推，言简意賅：“再来一碗。”