庞虎那双小眼睛滴溜溜地转著,亮得像探照灯,早就迫不及待了。

他一把拽住正在盛饭的胡俊峰,嚷嚷道:“老胡!快!轮到咱俩了!赶紧的!”

胡俊峰被他拉得一个趔趄,赶紧放下手里的饭勺,无奈地笑著:“急啥急啥,这才刚开始换班,摊位还得盯著呢。”

话虽这么说,他还是迅速脱下了围裙,露出里面的厚实毛衣:“安娜,思琪,这儿交给你们了,辛苦辛苦!”

安娜正麻利地从杜克盛好饭的餐盒旁边拿盖子,闻言抬起头,脸颊因为忙碌和兴奋泛著红晕:“放心去吧!看好钱包,別被集市掏空咯!”

她促狭地朝两人眨眨眼。

陈思琪则在摊位內侧的小炉灶旁,搅动著不锈钢汤锅里渐渐翻滚的紫菜蛋花汤,金黄的蛋花在清澈的汤水中舒展,翠绿的葱花和深褐的紫菜碎点缀其间,散发出清爽的咸鲜味。

她头也不回地笑著叮嘱:“胖虎,看到好玩的,记得拍个照,给我们当圣诞礼物参考啊!”

“包我身上!保证淘到宝贝!”庞虎拍著胸脯保证,拉起胡俊峰就像脱韁的野狗,嗷嗷叫著挤进了熙熙攘攘的圣诞集市人流中,瞬间消失在红绿相间的摊位和人潮尽头。

摊位这边,节奏依旧平稳有序。

虽然庞虎和胡俊峰两个主力走了,但好在今天的活儿相对轻鬆——主打滷肉饭,一切准备工作都已就绪。

杜克站在巨大的电饭煲旁,小心翼翼地掀开盖子。

瞬间,浓郁纯粹的大米清香混合著氤氳的热气扑面而来,粒粒饱满、晶莹透亮的米饭蒸腾著诱人的光泽。

他深吸一口气,脸上露出满足的笑容,拿起大饭勺,稳稳地挖起一大勺,小心翼翼地扣进一次性餐盒里,儘量让米饭保持好看的弧度。

他干活很认真,就是动作稍显笨拙,偶尔会把米粒撒到餐盒外,引来旁边安娜善意的轻笑:“嘿,杜克,米粒跳出来抗议啦!”

杜克也不恼,嘿嘿笑著挠挠头,更加专注。

杨川是摊位的核心,他站在最中间的滷肉锅旁,锅里的滷汁重新加热后微微沸腾,酱香、肉香、油脂香混合著复杂香料的气息霸道地瀰漫开来,仿佛给整个摊位罩上了一层无形的、诱人的结界。

他手里拿著那把寒光闪闪的厨神菜刀,动作行云流水。

砧板上,油亮诱人的大块滷五花肉、筋肉分明的牛腱子肉和胶原蛋白满满、颤巍巍的卤猪蹄,在他精准的刀工下化为均匀的薄片或適口的小块。

刀锋划过软糯的五花肉,肥肉的油光几乎是流淌的状態;切牛腱时则能听到轻微的筋膜断裂声,纹理清晰如大理石。

每一片肉都闪著琥珀色的酱汁光泽,散发著致命诱惑。

安娜和朱利安则是打包流水线上的关键一环,安娜接过杨川切好码在米饭上的肉,然后迅速盖在杜克盛好的米饭上,盖上餐盒盖子,压紧封口。

朱利安则在旁边將安娜递过来的餐盒装入印有“yummy”標誌的纸袋,同时根据点单,把陈思琪煮好后分装在小纸碗里的紫菜蛋花汤也放进袋子里,最后递给顾客。

“小心烫,请拿好!”朱利安微笑著对每一位顾客重复著。

肖明宇守在摊位最前端,负责点单。他面前就是那块醒目的白板菜单。

“您好!今天有招牌滷五花肉饭、酱香滷牛腱肉饭,或者豪华双拼饭,都是10英镑一份,附赠紫菜蛋花汤一份。”

他语速清晰,態度温和,耐心地解答著每一位顾客的询问。

“请给我一份双拼!”一个金髮女孩毫不犹豫地说。

“好的,一份双拼!请您稍等片刻!”肖明宇利落地记下,对著操作台方向喊了一声。

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