第六十二章 ，出酒糟

刘春见大灶前的酒罈已经搬走，来到一根柱子边，解下上面的绳子，用力拉。

绳子的另一头系在特製的锅盖上，隨著刘春的发力，锅盖缓缓升起。

顿时，一股饱含酒香的炽热水蒸气瀰漫开来，瞬间笼罩了灶台周边，让人仿佛置身於一个巨大的蒸笼里。

林逸兴站的位置有点靠前，被这扑面而来的热气，熏得下意识后退了半步。

旁边的老高经验丰富，伸手拉了他一下，提醒道：“小伙子，別靠太近。”

“现在这刚揭锅的酒糟，温度高得嚇人，蒸汽也能烫伤人的。”

“不要急，等热气散了，再装吧。”

林逸兴觉得自己站的位置还算安全，但知道老高是好意，便从善如流地又往后退了两步，嘴里说道：“谢谢高叔提醒。”

刘春把锅盖升起以后，又把绳子系在柱子上，也进了里屋。

眾人又等了一段时间，看著那白色蒸汽渐渐变淡散去。

这个时候，刘老板和伙计推著带轮的老式台秤回来了。

刘老板走到大灶前，伸出手掌，悬在仍冒著热气的酒糟上方，感受了一下，觉得蒸汽不再灼人。

他又將手靠近了一些，几乎要碰到酒糟的表面。

刘老板虽然还能感觉到明显的热气，但这热度已经在他的忍受范围之內了。

刘老板满意地点点头，多年的经验告诉他，这个温度往外铲酒糟正合適。

比这个温度再高一点，人就受不了，容易烫伤，容易中暑。

比这个温度再低一点，酒糟就开始冷却结块，变硬板结，到时候铲起来费劲，器具洗起来也麻烦。

这时候，伙计已经利索地套上了高筒胶靴，戴上了厚手套，拿著一个大铁铲，站在刘老板身边了。

见老板点头，伙计手脚麻利地爬上了大灶边缘，抡起大铲子，开始“嘿咻嘿咻”地將酒糟铲了出来。

酒糟被洒到被凉水衝过的水泥地面上，不一会儿就堆成了一个小山。

刘老板向林逸兴招了招手，朝他喊道，“小林快过来。”

林逸兴心理吐槽，昨天当著黑蛋哥的面还是小林兄弟，今天就是小林了，但脚下的动作不拖延，三两步来到刘老板身旁。

刘老板让他拿好麻袋，便拿著铲子，三两下便装好了一袋酒糟，又用脚踩实了些后，再往里面装了两铲子。

两人合力將麻袋弄到老式台秤上。

“七十斤高高的。”

“算了，就七十斤了。”刘老板拍了拍手，“酒糟两分钱一斤，一共一块四。”

林逸兴数出一块四，交给刘老板。

刘老板把钱揣进兜，又出手帮他把麻袋抬到自行车后座上。

林逸兴用绳子把麻袋捆了好几道，刘老板在旁边叮嘱道。

“回去就把酒糟摊开晒著，不然酒糟堆在一起，里面的就很容易变质了。”

听到林逸兴说记住了，刘老板这才转身回去，给其他人称酒糟。

林逸兴给刘老板约了下周出酒糟的日子，又和老高打了招呼之后，这才推著车出了院门，向家里赶去。