第30章 奢华蟹黄酱,母后也想要!
猪油熬好,捞出油渣。
她將金黄透亮的猪油倒出一半备用,锅里留底油,然后將切好的薑末倒进去,用小火慢慢地煸炒,直到炒出浓郁的姜香味。
接著,她將那一大碗蟹黄蟹膏,全部倒进了锅里。
“刺啦——”
金黄的蟹黄,在热油中迅速散开,顏色变得更加鲜亮,一股无法形容的、极致的鲜香,瞬间在厨房里爆炸开来!
这股味道,比之前任何一种食物的味道都要“高级”,那是一种纯粹的、浓缩的、带著大海气息的鲜美。
叶桉桉用锅铲,轻轻地推动著锅里的蟹黄,让它们均匀受热。
很快,蟹黄就开始往外冒油,那金黄色的蟹油,和透亮的猪油融合在一起,看起来诱人到了极点。
当蟹黄炒出香味后,她又將那碗蟹肉倒了进去,加入料酒、盐和少许的糖调味,继续用小火,慢慢地“熬”。
这个过程,是为了让蟹肉充分吸收蟹黄的鲜美,也让所有的味道,都融合在一起。
最后,当锅里的酱汁变得浓稠油亮时,一道金光灿灿、鲜美无匹的蟹黄酱,就大功告成了。
叶桉桉將其盛入一个白瓷碗中,那金黄的顏色,在灯光下闪烁著迷人的光泽,仿佛一碗融化的黄金。
“哇……”沉珠和拂云在一旁看著,已经完全说不出话来了。
她们从未想过,普普通通的螃蟹,竟然能变成如此奢华的美味。
这道菜,实在是太“兴师动眾”了,也太……奢侈了。
这天晚上,韦皇后又派人来“关心”叶桉桉的饮食起居了。
其实就是想看看,她今天又做了什么好吃的。
叶桉桉早就料到了,她特意留下了一小碟刚出锅的蟹黄酱,让宫人给皇后送了过去。
凤仪宫里,韦皇后看著那碟金黄油亮的蟹黄酱,闻著那股极致的鲜香,眼睛都亮了。
她让御膳房煮了一碗最简单的阳春麵,然后將那碟蟹黄酱,毫不犹豫地全部倒了进去,拌匀。
每一根麵条,都均匀地裹上了金色的酱汁。
她夹起一筷子,送入口中。
下一秒,她整个人都愣住了。
鲜!
鲜得霸道!鲜得不讲道理!
那浓缩了无数螃蟹精华的酱汁,在她的味蕾上,掀起了惊涛骇浪。
一碗麵,她吃得乾乾净净,连碗底的最后一滴汤汁,都喝得一乾二净。
“桂嬤嬤……”她放下碗,意犹未尽地咂了咂嘴,“去,传我的话,跟太子侧妃说,她做的这个……蟹黄酱,本宫很喜欢。让她明天,多做一点。”
顿了顿,她又补充道:“不,让她把方子给本宫。本宫要让御膳房,天天给本宫做!”
桂嬤嬤看著自家主子那一脸“我全都要”的霸道模样,忍著笑,领命去了。
她觉得,自从这位太子侧妃进了宫,她家娘娘是越来越有人味儿了。
本章未完,点击下一页继续阅读。