第188章 传说中的双向奔赴？

沈耀飞在里面听著这些话，手里的动作虽然没停，但心里却像是被什么东西狠狠撞了一下。

暖烘烘的。

这就是传说中的双向奔赴吧？

既然大伙儿这么给面子，那自己也不能掉链子！

沈耀飞手里的铲子挥舞得更快了，仿佛不知疲倦的机器。

这一忙，就硬生生忙到了下午三点多。

直到过了饭点儿，那条让人绝望的长龙总算是慢慢变短了。

店里那紧绷的空气，也终於稍微鬆弛了一些。

虽然大傢伙儿都累得够呛，但每个人脸上都掛著一种满足的疲惫感。

就在这时，一直窝在角落里的刘池林突然端著个盘子走了过来。

盘子里，是一份晶莹剔透、拌著特製酱汁的鱼肉。

“师父，您受累给掌掌眼？”

刘池林像个刚交作业的小学生，一脸忐忑地看著沈耀飞。

这是他刚才趁著空隙，琢磨了一中午才做出来的“凉拌鱘鰉鱼”。

沈耀飞放下手里的抹布，洗了洗手，接过筷子。

他夹起一片薄如蝉翼的鱼肉，放进嘴里细细咀嚼。

鱼肉爽滑弹牙，鲜嫩的味道在口腔里瞬间爆发。

周围几个淮扬菜大厨都伸长了脖子，连大气都不敢喘。

沈耀飞闭著眼睛品了一会儿，才缓缓睁开眼。

“嗯……味道还是可以的。”

听到这半句话，刘池林那悬著的心刚要放下。

“但是。”

沈耀飞话锋一转，语气变得严肃起来。

“这醋和糖的比例，还是稍微有点偏差。”

“鱘鰉鱼本身的鲜味很足，你这醋稍微多放了一钱，压住了鱼肉回甘的那一丝甜味。”

“还有这个红油，泼的时候油温高了五度，焦香味有了，但是那种鲜辣的劲儿稍微有点跑。”

沈耀飞一边说著，一边用筷子指了指盘子边缘的一点酱汁。

“刀工这块儿，你肯定是没问题了，这薄厚均匀，纹理清晰，无可挑剔。”

“主要还是这调料的细微差別，还得再抠得细致点。”

说到这儿，沈耀飞看著刘池林，脸上露出了一丝讚许的笑容。

“不过话说回来，老刘啊。”

“你果然是有天分的。”

“这才几天的功夫，能摸索到这个程度，也就是差了那临门一脚。”

“很不错了！”

听到这一句夸奖，刘池林那张满是褶子的老脸，瞬间笑成了一朵盛开的菊花。

这可是来自“神厨”的肯定啊！

比他当年拿了金奖还要高兴一百倍！

“嘿嘿，师父您过奖了，还得是您教得好！”

刘池林乐得合不拢嘴，腰杆都挺直了几分。

沈耀飞拍了拍他的肩膀，给他画了个大饼。

“行了，別骄傲。”

“今晚回家，这调料的配比你自己再多练几遍，找找那个感觉。”

“只要这味道对了，明天一早……”

沈耀飞故意顿了顿，看著刘池林那期待的眼神。

“明天我就教你做无骨鱼的取骨刀工！”

这话一出，如同平地一声雷！

刘池林激动得差点没蹦起来，眼睛里都在放光。

“真的？！谢谢师父！谢谢师父！”