第34章 家里好像有两只狗

“喝点水吧，哥哥、嫂子。”

顾闻柳端来两碗糖水。

糖水是用温水化的，碗底还沉著没化开的砂糖，一看就是放了不少。

“谢谢。”

言斐接过端起来喝了一口，温热的甜味顺著喉咙滑下去，赶路的疲惫消失整个人都舒坦了几分。

他侧头看了一眼顾见川——那人也端起了碗，仰头就喝了个乾净。

顾闻柳在旁边看著，小声嘀咕了一句。

“哥你真是牛嚼牡丹，嫂子喝糖水是品，你倒好，一口闷。”

顾见川被她一噎，放下碗，面不改色地说：

“渴了。”

“我也渴了，我怎么不一口闷？”

顾闻柳不服气地回嘴。

“因为你没拖野猪。”

顾见川理所当然地说。

顾闻柳张了张嘴，被这句堵得无话可说，只好哼了一声，转身去灶房帮顾母烧火去了。

顾母手脚麻利，知道两人赶路累，胃口浅，便做了些易消化的吃食。

一锅清汤麵，臥了荷包蛋，又炒了一碟嫩青菜，配著早上剩的咸菜。

不多时饭菜就端上了桌，顾见川和言斐走了半天是真饿，也没寒暄，端起碗就吃了起来。

吃到一半，顾母放下筷子。

“川儿，这猪个头不小，你等会儿要不要去找村头的顾叔过来帮忙？他宰猪是把好手，你一个人弄这么大的傢伙怕是不太趁手。”

“行。”顾见川点头。

“吃完饭我去请顾叔。”

饭后，顾见川让言斐在家好好休息，擦了把嘴就出了门。

没过多久，便领著村头的顾叔回来了。

顾叔是村里出了名的宰猪好手，干了大半辈子这活计，手上稳得很。

他进了院子看见板车上那头野猪，先是绕著走了一圈，又伸手按了按猪背上的膘，嘴里“嚯”了一声，转头看著顾见川，脸上带著几分实打实的讚许。

“这猪不小啊，百来斤往上吧？你小子，如今是越来越厉害了。”

顾见川笑笑。

“运气好，碰上的时候它就受了伤。”

“运气也是本事。”

顾叔摆摆手，不再多夸，弯腰解开板车上的绳子。

“行了，烧水去，趁天还早把活干了。”

后院很快热闹起来。

顾见川提水烧水，顾叔从布袋里摸出磨得发亮的刀，言斐在旁边帮著递东西。

顾闻柳探头探脑地看著，爱凑热闹又不敢靠太近，远远蹲在墙根下观望。

黑风离得最近，舔著爪子，一脸垂涎的嘴馋模样。

顾叔杀猪確实有一套。

刀子在他手里像是长了眼睛，沿著猪腹轻轻一划，皮肉便顺势分开。

他手腕一翻，顺著筋膜的方向一路往下走。

不过一炷香的功夫，整张猪皮便完整地剥了下来。

摊在旁边的草蓆上，厚薄均匀，边角齐整，连个多余的豁口都没有。

接著他开始分解猪身。

刀尖精准地切入关节缝隙，微微一撬，后腿便卸了下来，切口平整得像用尺子比过。

前腿、肋排、五花、里脊，一样一样地被分开，堆在旁边的木盆里，按部位码得齐齐整整。

顾叔一边切一边还隨口跟顾见川说著话。

“这头猪膘厚，五花肉留著做腊肉最香，肋排剁小块燉汤，后腿肉瘦，適合炒菜......”

手里的刀一刻没停，说话归说话，准头半点不差。

言斐在旁边看著，心里不由得赞了一声。

他以前见过不少手艺人，可像顾叔这样刀法乾净利落、庖丁解牛一般游刃有余的，实属少见。

果然三百六十行，行行出状元，饶是这穷乡僻壤的小村子里，也有这样一身本领在身的能人。

不过半刻钟，猪就被分解成一块块漂亮的肉块。

“行了。”

顾叔直起腰，把刀在围裙上擦了擦，看著木盆里分好的肉，脸上露出一丝满意的神色。

“剩下的你们自己收拾，我先回了，家里还有事。”

顾见川连忙道谢，又给他塞了一条肉作为酬谢，顾叔推了两下没推掉，笑著收了。

顾叔走后，一家四口便围著那几大盆分好的肉忙活开了。

顾母是主心骨，手里拿著刀，一块一块地过目，嘴里不停念叨著。

“这块五花好，肥瘦相间，我们自己留著醃腊肉，过年剩下的那点正好快吃完了，这一补上又能撑好几个月。”

说著便把那几块最漂亮的五花肉单独码到一边，撒上盐和花椒，仔细揉搓均匀，放进陶缸里压紧实。

言斐在旁边剁排骨，刀起刀落，剁成均匀的小块。

一部分留著燉汤，一部分用盐醃了掛起来风乾做腊排。

顾见川帮著把猪板油切块炼油，白花花的脂肪块下了锅，慢慢地熬出清亮的油来，满院子都是那种朴实的油脂香气。

连蹲在墙根的黑风都忍不住多嗅了几下鼻子。

顾闻柳最勤快，一会儿递盆一会儿递盐，跑前跑后，小辫子在脑袋后面一甩一甩的，快乐得很。

忙活了大半个时辰，该醃的醃上了，该掛的掛起来了，剩下的肉还有不少，整整齐齐地码在木盆里，用乾净的布盖著。

“剩下的这些，明天我拖到镇上去卖。”

顾母拍了拍手上的盐粒，满意地看了看那些肉。

“这年头镇上的有钱人家都爱吃野味，咱们这猪肉肉质紧实，比家养的香，肯定能卖个好价钱。”

言斐听了，转身进了屋，不多时捧出一个布袋来，里面装著他昨天在山上采的那些药材。

他把布袋放在石桌上，解开系扣，把里面的东西一样一样拿出来。

品相完整的灵芝摆在最上面，底下是洗净晾乾的一小捆党参，还有几根黄精，虽然数量不多，但根须完整，品相上乘。

他留了一部分在山上，想著山上这东西多，想要直接去采方便得很，就把品相好的带下来了。

把东西摆好，言斐抬头看向顾母。

“娘，这些是我在山上采的，您看看怎么处理合適。”

顾母走过来，低头一看，目光首先落在那株灵芝上，眼睛顿时一亮。

她伸手轻轻拿起灵芝，翻来覆去仔细端详了一遍，又拿近了闻了闻，脸上露出不加掩饰的惊讶和喜色。

“这灵芝......品相这么好？你在哪儿采的？”