第250章 250钱币飞舞的曼妙时光

第251章 250.钱币飞舞的曼妙时光

一般而言，除去骨头和内脏后，普通牛的出肉率通常介于35%到50%之间。

然而安格斯牛则能达到60%以上的出肉率，这得益于它们相对较细的骨骼，其重量仅约占胴体的12.5%，这也正是安格斯牛广受饲养者青睐的重要原因。

林峰所饲养的牛群中，最轻的也有六百公斤，而最重的更是高达九百公斤，对于一头仅满一年的安格斯牛来说，这样的体重已然十分出众。

也就是说湖畔牧场的每头牛平均能产出约450公斤的优质牛肉，两百多头牛总计便能产出近十万公斤。

在最近的竞拍活动中，林峰成功地从五家竞拍者手中赚得了650万美元的巨额收入，而内脏等部分则慷慨地留给了屠宰场。

650万？

查理拿着计算器告诉他这个消息后，林峰的心脏快速跳动了一把，而后又归为平静。

倒是戴维大叔显得很激动，他知道自己的老板很大方会发一笔数量可观的奖金，回家后可以在妻子凯瑟琳面前扬眉吐气一把。

这一收益对他来说无疑是一笔巨款，倘若没有小世界的帮助，可能连其中的零头都难以触及。

当然不可能全部拿到这笔钱，还要缴纳各种繁琐的税费，剩下的才是自己的。

细算下来，相当于每公斤牛肉售出了约68美元，也即每磅30.9美元。

对于这个价格，林峰并无太多概念，他只知道超市里的牛肉价格每磅从几美元到十几美元不等。

在美国，人们通常以磅作为计量单位。

对于极佳级的牛肉而言，其零售价格往往介于每磅20到30美元之间。

换算成公斤来看，一公斤即等于2.2磅，也就是说一公斤极佳级牛肉的零售价能在44到66美元之间浮动。

当然，这仅仅是零售价格；若是在高档餐厅中，经过精心烹制和特殊料理后，其价格势必会大幅攀升。

在此次竞拍中，五家竞拍者给予了接近零售价格一倍的溢价，这对于作为原始供货商的林峰来说无疑是一个令人满意的价格。

当这些优质的牛排被端上高级餐厅的餐桌时，它们的身价将瞬间数倍甚至数十倍地增长。

然而尽管如此，考虑到各种成本的开销，餐厅的实际利润或许并不如外界所想象的那么丰厚。

林峰能够猜测到他们愿意支付如此高溢价的原因，除了对牛肉品质的认可外，更重要的是自己曾承诺过竞拍成功的买家将享有优先购买权这一诱人的条件。

牧场遍布的河谷镇，除了大地主奥托牧场之外，只有湖畔牧场大批量产出了极佳级牛肉，本身就是一件让人很费解的事情。

林峰对外宣称自己用了一套极为科学的管理办法，糊弄别人可以，戴维跟查理可是清清楚楚，他们平时做的工作跟其他牧场没什么区别。

然而产出的牛肉确是顶级的，这就让人费解。

有人曾跑到保留地去探个究竟，因为林峰的犊牛大多从那儿来，可那些印第安人自己养的牛，顶多也就二三等级的水平。

所以那些追求高品质牛肉的高档餐厅，宁愿多掏点儿腰包也要抢占先机，毕竟谁都想跟这家“科学得不得了”的牧场搭上关系。

现在“林峰”这两個字成了金字招牌，那些嗅觉灵敏的商人们自然都乐意往他身上靠。

林峰拿到钱后准备大干一场，买更多的犊牛回来，虽然年底前可能来不及，但他可是信心满满地打算明年初再给大家来个惊喜。

拍卖会结束，双赢局面。

牧场主们拿到了不错的回报，竞拍者们得到了心仪的牛肉。

整个现场氛围很和谐，认识不认识的都在打招呼。