第27章 茶楼祥叔

罗尼飞去了米国，回去参加相亲活动。

据这货私下吐槽就是邪恶的政治联姻。

家族要用他的肉体去討好某个政治世家的小姐。

告別这个来自异国他乡的朋友后，张建的生活再次恢復毫无波澜的悠閒。

除去偶尔去公司坐班处理一些编辑无法决策的事情外，更多的时间在寻找具备特色的美食。

作为一个北方人，对於港岛的早茶文化还是很欣赏的。

除了价格不亲民之外，无论是服务还是氛围都让张建很满意。

港岛这个时候虽然没有回归，但文化和粤东几乎差別不大。

港式早茶更是青出於蓝胜於蓝，很多早年间的传统和文化更是被这个开放而保守的地方留存。

早茶的起源可以追溯到清朝咸丰年间。

最初是街边的“二厘馆”。

只需要二厘银钱就能提供简单的茶水和点心，价格低廉，主要服务於劳苦大眾。

隨著时间推移，这些茶摊也因为模式的创新迎来很多悠閒无事的八旗子弟。

茶摊逐渐发展成为茶居，並提供更为丰富的茶点和舒適的用餐环境。

后来隨著有钱的顾客越来越多，小茶居升级到了茶楼。

在“十三行”时期，茶楼也成了商贾名流款待生意伙伴的场所。

民国初年，粤东甚至出现了园林式茶楼，如泮溪酒家、北园酒家这些占地庞大。

以其优美的环境和精致的点心而闻名会所。

港岛的茶楼很少发展到会所的模式。

一方面是土地面积的限制，园林会所的占地一点不小於高尔夫，而且还是在市区里面。

二就是港府的统治需求。

统治者的传统聚会是高尔夫和马会。

如果被统治者不想著融入进来，反而有了聚集精英人层的地点。

那就真的是欺负殖民者的刀子不锋利了。

无论港岛的同乡会还是各大华人商会。

小规模的聚集抱团可以，垄断单一行业也行。

哪怕是华人商会之间进行火拼都是允许的。

可这些家族商会一但有了联合的苗头，那就会遭遇政治处的强力打击。

到了那时候，无论是政治处的暗杀还是驻军的强力镇压都会被港府默许。

六十年代的血腥镇压还歷歷在目。

若非粤东的军队有了反应，死的人就不会只有那么一点了。

如果没有强大的母国在背后，约翰牛会让殖民地的刁民知道什么才是集中营的开创者。

南非的布尔人和孟加拉的哀嚎会迎接新的同伴。

繁华热闹的九龙一角，一家老字號茶楼屹立在两街的交匯处，张建迈著略显慵懒的步伐进入其中。

时间不算晚，熟悉的临街位置还在。

刚刚坐下，也不等穿著白汗衫的伙计招呼，直接开口点餐。

“伙计，四大天王来双份，凤爪，红米肠，艇仔粥各一份。”