第53章 朱屠夫与猪师傅

翌日，天尚未亮透，朱屠夫便醒了，他摸黑起身，点了盏油灯，从屋內出来。

该干活了。

院子里，昨日黑猪奔跑的脚印还印在地上，朱屠夫扫视一眼，走至柴房门口，手刚抬起来，还未敲门，便闻里面鼾声如雷。

『得，还是我自己来吧。』朱屠夫挽起袖子，抄起扫帚，开始日常打扫。

待扫净院內和铺前，他又把所需的刀具一一取下，开始研磨，每一把都擦得乾乾净净，摆得整整齐齐。

干完这一切，街上已有行人。

朱屠夫又端来一盆清水，开始擦洗案板。他一边擦一边用余光扫著铺前。

城里的酒楼、饭店都需要最新鲜的肉，为了抢这口生意，他和不少农户都有约定，每日都会有农户牵著自家的猪来，让朱屠夫宰杀，然后趁肉还热著，分送到各家后厨。

可擦来擦去，东边都已泛起鱼肚白了，还是无一人过来。朱屠夫心里有些疑惑和著急，他停下手中的活，把身子探出去，伸长脖子瞧著街上。

然后他看见了一头黑猪。

它不知何时拦在路口，从每一位过来的农户手中牵过猪绳，又一鼻子把农户拱走了。

本来需要一人牵绳，一人扶猪身的猪，被黑猪接过，便服服帖帖地跟著黑猪一起进院了。

？

“呦，老朱，你家这头猪还灵性的很。”农户经过铺口，笑著拍了拍朱屠夫，径直离去。

“哈哈。”朱屠夫嘴里乾笑，赶忙回到后院，这里已经有三四只猪，它们挨个儿靠墙蹲著，不吵不闹，安安静静。

他快步走向黑猪。等靠得近了他才发现，黑猪不知从哪里找来条他不穿的围裙，胡乱套进自己身上。那围裙上还用血沫子写著字。

“朱记肉铺猪师傅。”

朱屠夫眼角跳了跳，突然反应过来：“等一下，你把他们赶走，谁来按猪？”

黑猪回头瞥了他一眼，继续把牵著的猪引上宰凳，朱屠夫赶紧上前帮忙。他拉鼻嘴绳，黑猪拉麻绳，他去捆前腿，黑猪按后腿。

朱屠夫捆好猪，还未开口，就见黑猪一溜烟跑去案前，叼著把刀就回来了。

他木然地接过，拿起刀在被宰的猪身上比划，黑猪不躲不闪，就蹲坐在一旁看著。

朱屠夫心里直发毛，愣是下不去手。

黑猪疑惑地看了汉子一眼，等了一会，见他还是不动，又去叼了一把刀回来，伸嘴就往宰凳上捅。

“你等等，你等等！”

相比於亲眼看著猪杀猪，朱屠夫更能接受有猪围观。他狠下心来，左手扳紧猪头，手起刀落。

“刺啦。”

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鲜血喷涌而出，不用他吩咐，黑猪已经叼来木盆，稳稳接住鲜血。

“……”

朱屠夫烫毛、开膛、取內臟、劈半、分边、修肉。

猪师傅刮毛、托盆、接內臟、抵身、递鉤、擦地。

朱屠夫忙出一身热汗，不知是身累的还是心累的。

黑猪埋头走出院门，不知干啥去了，朱屠夫鬆了口气，不再去想，他按照订单分好肉，等待提前招呼好的脚夫上门。

然后他就看见猪师傅不知道从哪偷来两个竹编背篓，一路拱进院里，拱到屠夫脚下，接著眼巴巴地看著汉子。

朱屠夫低头看看背篓，又看看黑猪。

“……”

朱屠夫蹲下身，把背篓固定在猪身，左边放精肉，右边放肥肉和下水。