第15章 烧菜，为什么这么麻烦

在他们眼里，那些东西不是货，是要在这儿住下去的证据。

这算是一种认同，更多的是一种陪伴。

回到小楼，他开始布置属於自己的做饭区域。

一楼的工程还没有完全结束，地上时不时还有灰尘和碎木屑，所以他暂时把做饭区放在了二楼，免得刚买回来的锅碗被工地的味道污染。

这下子，之前隨便堆在一角的锅碗和调料也都有了位置。

桌子的一角专门留给切菜板，电磁炉挪了个方向，插座也重新规划了一下。

他把窗户开出一条缝，好让油烟顺著风一起出去。

收拾完之后，他才开始思考一个关键问题。

今天到底吃什么？

由於是第一次正儿八经地炒菜，他不想弄得太过於复杂。

在查询过小白级別的菜谱之后，他看了一圈自己手头的食材。

食材很简单。

秦学外婆送的鸡蛋，上午买的那把青菜，还有一块豆腐。

从肉摊路过的时候，老板塞给他一小团肉末，当时说是尝尝鲜，也算是对他昨天在菜场那一出的小小致敬。

所以，菜单很快就定了。

酱油鸡蛋、清炒青菜，再来一个豆腐清汤。

看上去都不难。

但对徐文术来说，现实和看上去之间，中间隔著一个深渊。

他照著手机上搜来的简单菜谱开始准备。

第一步：打鸡蛋。

这一步看起来很简单，结果他一只手敲壳，一只手拿碗，第一下就把蛋壳敲进去了半片。

他看著那个漂浮在鸡蛋液上的蛋壳愣了一会，隨后拿出筷子把壳挑走。

这姑且算是成功了一半吧。

只不过他心里决定下次一定双手打鸡蛋。

第二步，第二步是什么来著？

眨眼之间，徐文术已经把简单的菜谱忘记的一乾二净。

他洗乾净手，擦乾，打开手机看了一眼。

热油。

第二步是往锅子里面倒油了。

他想著第一次得大方一点，手一抖，油倒得有点多。

第三步：下鸡蛋。

油烧得有点过了，他犹豫了一下。

还要不要等？

手机里菜谱上写著油热下锅，可也没说热到冒烟。

纠结了两秒，他决定相信自己。

不管什么都有新手保护期，总归做饭这一块应该也会有吧。

鸡蛋一倒下去，只听见一声十分响亮的“刺……”

蛋的周围瞬间竖起一圈焦边。

……

屋里立刻飘起了一股焦糊味。

清炒青菜也不顺利。

他想学镇上小馆子那种爆炒三十秒，青菜又嫩又绿，结果火候没掌握好，要么就是锅里水太多，菜在里面泡温泉；要么就是火太大，菜叶边缘开始往黑里卷。

豆腐清汤则走向了另一个极端。

他生怕没味道，酱油加得有点狠，结果汤的顏色比预想中深了两个色號。

前前后后折腾了快两个小时，做饭区域已经变得彻底的乌烟瘴气。