第14章 红烧肉「活」过来了!
那个被称为“七爷”的老者听了,只是淡淡地嗯了一声,然后抿了口茶。
他看到监控中,凌天然炒糖色时,那行云流水的动作,脸上不自觉露出了一丝惊异。
“这手法,有点意思。”他轻声呢喃一句。
此时,楼下炒糖色已经到了关键时刻。
只见锅里的糖浆,从翻起细密的小泡,到粘稠的大泡;顏色从透明到微黄,再到诱人的琥珀色……
凌天然终於动了。
只见他手一晃,迅速將之前熬好的那锅汤,倒入糖锅之中。
“刺啦!!!”
一股混合了浓郁焦糖香、清新果香、辛辣姜味的白色蒸汽轰然升起,將整个厨房都笼罩其中。
“臥槽!”阿財感觉自己的灵魂都快被这股香气勾走了。
而那几个绑匪早已看傻了眼,一个个不受控制地疯狂咽口水。
二楼的七爷更是从太师椅上站了起来,眼神里是无法掩饰的震惊和激动。
这顏色、这卖相勾起了他早已模糊不清的印象。
对於旁人的反应,凌天然充耳不闻。
他一边將熬好的焦糖苹果薑汁盛出,一边动手处理五花肉。在快速切块、焯水后,將其放入那锅酱汁中,开始慢慢地煨燉起来。
时间一分一秒地过去,锅里暗红色的汤汁开始翻滚,那股肉香也越来越浓郁。
当凌天然终於揭开锅盖的那一剎那,仿佛有金光从锅中爆射而出。一股凝成了实质的香气,如出海蛟龙冲天而起!
“发光了,”阿財当场叫了出来,“肉它发光了!”
一旁的其他人一个个伸长了脖子,恨不得当场就扑上去。
等到氤氳的热气消散了几分,所有人终於看清了这道菜的成品。
它色泽红亮如玛瑙,酱汁浓稠得如同琼浆,每一块五花肉都在微微颤动,仿佛拥有自己的生命。
凌天然不紧不慢地將红烧肉盛入盘子中,隨后小心地端到桌前。
门口恰到好处传来一阵拐杖的杵地声。
一个穿著黑色唐装、头髮花白却精神矍鑠的老者,出现在门口。
他正是那幕后的老板——七爷。
此刻他所有的注意力,都被那盘还在“发光”的红烧肉给吸引了。
“请。”
凌天然心领神会,朝门口的七爷示意。
后者闻言,走上前,闭上眼闻了闻。
“好、好地道!”七爷的脸上流露出了无法掩饰的陶醉。
他迫不及待地夹起一块颤巍巍、仿佛吹弹可破的五花肉,送入了口中。
“!!!”
七爷被定住了。
在所有人的注视中,他还保持著咀嚼的动作,可身子却一动不动。脸上的表情收敛了,眼睛也再次闭上。
时间在这一刻似乎都静止了。
眾人面面相覷,大气都不敢出。
“这什么情况?”阿財小声对周齐嘀咕。
周齐也是一脸紧张地摇了摇头。
“刘哥,”一个小弟凑到刀疤脸耳边,声音都在发抖,“七爷不会是吃出问题了吧?那小子,毕竟是……”
他不敢说出“毒师”两个字。
听了这话,刀疤脸的脸色变得异常难看。他握紧了拳头,凶狠地盯著凌天然。
空气中的气氛,从陶醉悄悄向著紧张转变。
“不可能!”阿財嗅出了气氛的不对劲,连忙轻声辩解,“凌大师的厨艺绝对没问题!七爷他……肯定是觉得太好吃了,还在回味!”
可仓库里的温度,依然在持续下降著。
眼看刀疤脸就要发作。两行滚烫的老泪,忽然从七爷那紧闭的双眼中滑落下来。
他睁开了眼睛。
那双原本锐利如鹰的眸子里,此刻竟噙满了无尽的满足和怀念。
他看著眼前这盘红烧肉,带著一丝压抑不住的颤抖,哽咽道:
“凌师傅,你是怎么把『时间』,烧进菜里的?”
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