第45章 荒野的道
就在全场都为陈敢当的表现而欢呼时,袁野这边终於动了。
他没有像陈敢当那样,去精心调配什么秘制酱料,也没有著急去做醃製工作。
他只是將自己那个鼓鼓囊囊的蛇皮口袋拎起,噼里啪啦从里面倒出了一大堆鹅卵石。
“?”
全场问號。
在所有人不解的目光中,他用水將那些石头反覆冲洗,擦拭得乾乾净净。
“他在干什么?不烤肉,改玩石头了?”
“我靠!难道是某种行为艺术?看不懂,但我大受震撼!”
观眾席上,质疑声此起彼伏。
“看来我们的袁野选手,总能给我们带来出人意料的惊喜!”主持人肖驍也满脸困惑,“让我们看看,他到底想用这些石头做什么文章?”
接下来,袁野的动作愈发离谱。
他竟將那些洗净的鹅卵石,全部埋进了灶膛的炭火之中。
“疯了吧?他这是要炼丹吗?!”
“把石头烧红了能干嘛?砸人吗?物理超度?”
现场的喧譁声中,袁野依旧我行我素。
这时,他终於拿起那块羊肉。
在眾人震惊的目光中,他简单粗暴地將大量的盐和调料,一股脑地涂抹在了羊肉的表面。直到那块鲜红的羊肉,完全被包裹成了一个“盐球”。
“这傢伙在搞什么鬼?用盐把肉包起来?这是什么新流派的黑暗料理吗?”
“看不懂,完全看不懂。他难道是想直接把评委齁死,然后不战而胜?”
观眾席的议论声此起彼伏。
a组的导师泰格更是急得直跳脚,他朝著袁野的方向低吼:
“袁野!你在干什么?!时间快不够了,你倒是快点生火啊!”
然而,袁野对外界的一切充耳不闻。他在盐球之外,又包裹上了一层厚厚的荷叶。
在完成这道工序后,他做出了一个让所有人眼珠子都快掉下来的举动。
他走到灶台边,用铁钳將灶膛里那些烧得通红的石子尽数夹出,在地上堆了一个小小的石堆。
然后,他將那个层层包裹的绿色盐球,埋进了滚烫的石堆之中。
做完这一切,他便抱起双臂,闭上了眼睛,一副“爱咋咋地”的模样。
“……”
“???”
“我他妈、我他妈人傻了啊!”
现场的观眾,在经歷了短暂的沉默后,彻底炸开了锅。
“这、这是什么操作?!用石头烤肉?!”
“他疯了吗?!这根本就不是在做菜!这是在表演行为艺术吧!”
【我看不懂,但我大受震撼!这就是荒野厨神吗?返璞归真到连明火都不用了?】
【楼上的別尬吹了!这不就是丐版的叫花鸡吗?l大神用泥巴,他用盐巴,一个赛一个邪门!】
就连一直稳坐钓鱼台的凌天然,看到这一幕,也有点坐不住了。
用滚烫的石子为热源,进行无明火的燜焗。
这种烹飪方式,利用的是最纯粹的热传导。
它不仅能最大程度地锁住食材內部的水分和风味,还能让外部调料的味道,均匀地渗透进肉中。
这种技法对温度的把控要求极高。
温度高了,肉会焦。温度低了,肉不熟。
多一分则柴,少一分则生。
其难度,比明火炙烤还要高上许多。
“这个傢伙,有点东西啊……”凌天然看著那个闭目养神的身影,喃喃道。
时间一分一秒地过去。
陈敢当的作品早已贏得了满堂喝彩,而袁野这边,却连一点肉香都没有传出。
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