第48章 一材多变，酸与甜的交锋

“滋啦”一声轻响，南瓜薄片在接触到灼热锅底的剎那，边缘迅速捲曲，內部的水分瞬间被蒸发掉。

他隨即用锅铲，反覆將南瓜片翻面。南瓜片均匀受热，很快就变成了金黄酥脆的诱人模样。

这还没完。

他从自己的大蛇皮袋里翻出了几种带著浓烈气息的香草，直接扔在了粗糙的掌心，粗暴而用力地反覆揉搓起来。

那股原始、奔放的草木清香，隨之在空气中瀰漫开来。

最后，他將搓碎的香草与粗盐混合，均匀地撒在了那些还带著炙热锅气的南瓜脆片上。

一道【炙烤南瓜脆片】，就此完成。

从南瓜被搓碎时散发的原始香气，到南瓜脆片出锅时的焦香，整个过程所展现的野性美学，牢牢地吸引住了全场的目光。

“臥槽！还能这么玩？太帅了吧！”

“光闻闻这味道我就饿了！隔著屏幕都香疯了！”

与袁野那边的热火朝天相比，凌天然的灶台前，安静得不像是在做菜。

面对袁野的惊艷表现，他不为所动，只是专注地进行著自己的工序。

他先是將一部分番茄榨成汁，然后耐心地將其低温澄清。

他將那碗鲜红粘稠的番茄汁，然后用滤网反覆过滤、澄清、沉淀……

最终，那碗鲜红粘稠的番茄汁，竟在他的手中变成了一碗清澈见底的红色清露，这是第一重——【番茄清露】。

紧接著，他將几个小番茄剥去外皮，放入一锅低温清油中，缓缓浸泡。

油封的小番茄，就在这不被煮熟的前提下，口感逐渐变得软糯，风味也被浓缩、凝练，这是第二重——【油封圣女果】。

隨后，他將番茄切成极薄的片，铺在另一口平底锅內，用能控制的最小火耐心烘烤。

当所有水分都被烤乾，番茄片变得酥脆时，他才撒上极少量的盐，將其轻轻捏碎，这是第三重——【风乾番茄脆】。

最后，他將【番茄清露】轻轻注入玻璃杯中，再夹起几颗软糯的【油封圣女果】放入其中，最终，將那【风乾番茄脆】撒在最顶层。

【番茄三重奏】，就此完成。

当那杯层次分明、晶莹剔透的作品在特写镜头下呈现时，全场再次譁然，但更多的是困惑。

“这是什么艺术品？也太漂亮了吧！”

“这是菜吗？我怎么感觉像一杯高级的鸡尾酒？”

“技术是真的牛逼，但是……这玩意儿能好吃吗？感觉几口就没了。”

至此，双方的前菜都已经完成。

袁野的南瓜脆片，金黄酥脆，香气肆意，充满了狂野的烟火气，看起来就让人食指大动。

而凌天然的番茄三重奏，精致、漂亮、冷艷，更像是一件艺术品，充满了疏离感。

现场的观眾和大眾评委们，已经开始小声地议论起来。

“毫无疑问，袁野的看起来更好吃啊！简单直接，这才是食物该有的样子！”

“l神虽然技术很牛，但这道菜也太装了，感觉吃不饱啊。”

“是啊，我还是更喜欢袁野，感觉更接地气，那才是能让人感到快乐的食物！”

主持人肖驍敏锐地捕捉到了这一点，他走到舞台中间，对著镜头总结道：

“看来，在第一回合的交锋中，袁野选手凭藉他那充满野性与激情的作品，暂时贏得了更多观眾的心！”

“舆论的天平，似乎向著我们的荒野厨神，倾斜了！”