第95章 专利壁垒

钱老板虽然倒了，但这个江湖从来不缺饿狼。

这天清晨，阳光还没完全驱散夜市留下的油烟味。

阿財手里攥著一个玻璃瓶，气喘吁吁地衝进了大排档里。

“神了！晓文，你这张嘴是不是开过光啊？”

他把那个玻璃瓶顿在桌子上，气急败坏地喊道：

“还真让你说中了！你看这帮孙子，动作比咱们还快！”

凌天然正在擦拭灶台，闻声走来，拿起瓶子一看。

那是一个做工粗糙的酱油瓶，包装设计跟他们店里不久前才出品的零售版，几乎一模一样。

唯一的区別是，商標上写的不是“拾味”，而是“食味”。

“食味鲜酱油？”凌天然拧开瓶盖闻了闻，一股刺鼻的味道直衝脑门，熏得他眉头紧锁，“全是勾兑的垃圾，也敢蹭我们的热度？”

“不止是蹭热度！”阿財急得直跳脚，“刚才俞大叔打电话来，说村子周围突然来了好几拨人，开价比市场价高了两成，专门抢收咱们那种老品种黄豆！现在好几家豆农都动摇了，想毁约！”

“这是要断我们的粮，砸我们的锅啊！”

陈敢当听得火起，一拳砸在掌心：“肯定是之前那些眼红的傢伙！师父，我带几个兄弟过去把他们撵走！敢抢咱们的豆子，活腻歪了！”

“站住。”

角落里的舒晓文叫住了他，语气平淡得像是在谈论天气。

“就你们那几个帮厨，管得过来吗？才几天的功夫，市面上已经冒出了不下二十种，號称『古法酿造』的山寨酱油。”

“还有这里，”舒晓文点开一个网页，“昨天下午三点，已经有人向商標局提交了『拾味』全品类商標的註册申请。如果我们再晚一步，这个名字，很快就不属於我们了。”

凌天然看著那些明目张胆的抄袭和抢注，心里一紧：“这么快？”

“资本的嗅觉，永远比你想像的要灵敏。”舒晓文轻笑一声，“他们不需要懂技术，只需要懂掠夺。”

“那……那咱们就这么干看著？”陈敢当憋屈得满脸通红，“眼睁睁看著他们骑在咱们脖子上拉屎？”

“咱们跟他们打官司吧！”阿財也一脸焦急凑过来。

“打官司太慢，而且被动。”舒晓文合上电脑，眼中闪过一丝狠厉，“我们要先下手为强，建立自己的护城河。”

舒晓文转头看向阿財，打了个响指。

“阿財，別愣著了。带上公章和执照，去工商局。”

……

江城市工商局，智慧財產权办事大厅。

阿財抱著一堆刚列印出来的材料，跟在舒晓文身后，心里直打鼓。

“晓文……咱们这刚成立的小作坊，连个正经门脸都没有，人家能搭理咱们吗？”

舒晓文没有理会他的碎碎念，径直走到智慧財產权保护专窗，將一份厚厚的文件袋递了进去。

“您好，我要申请『拾味』全品类商標註册的加急办理，以及……”

舒晓文顿了顿，从包里掏出另一份更加厚重、甚至带著图纸的文件。

“这是一项关於发酵工艺的专利申请，以及三项关於酱油过滤设备的专利申请。”

窗口的工作人员愣了一下，接过文件翻了翻，眼神顿时变得严肃起来。

这也太专业了。

数据详实，图纸规范，连发酵过程中的菌种活跃度曲线都做得一清二楚。这哪里是小作坊，分明是成熟的大型食品企业的研发部才有的手笔。

站在后面的阿財彻底傻眼了。

他以为最多就是来抢注个商標，没想到舒晓文直接甩出了专利申请！

“这是啥时候弄的？”阿財结结巴巴地问。

“就在你们还在为大排档排队沾沾自喜，数钱数到手抽筋的时候。”

舒晓文淡淡地说道，仿佛做了一件微不足道的小事。

“凌天然的古法酿造虽然依赖经验，看似不可复製。但其中的核心温控逻辑、特殊的过滤手法，是可以被数据化、流程化的。”

舒晓文转过头，看著阿財和若有所思的凌天然。

“记住，配方是死的，容易被破解。但专利，是法律赋予的武器。”

“我们不申请配方专利，因为那样会公开配方。我们申请的是工艺流程的专利。这意味著，只要他们想模仿出同样口感的酱油，就绕不开这套工艺流程。”